2021年5月28日 星期五

無葉檉柳 (Athel Tamarisk)

 

無葉檉柳 (Athel Tamarisk)                      黃慶三 (05/30/2021)


https://www.blogger.com/blog/post/edit/454728011467657702/3888396054240564504

無葉檉柳 (WordPress.com)1 

無葉檉柳 (Wikipedia) 
無葉檉柳 (Wikipedia) 

                                                                                                                     無葉檉柳 (WordPress.com)1



無葉檉柳 (Athel tamariskeshel treesalt cedar學名Tamarix aphylla) 檉柳科 (Tamaricaceae)檉柳屬 (Genus Tamarix),常青,原產於非洲北部、東部、中部,中東,及亞洲西部、南部。這屬有 50 60種,以色列有七種,而以無葉檉柳最普遍。2 依據李時珍《本草綱目它叧有個俗名爲觀音柳」,因觀音以它的枝條灑水。它在 1800年代早期引進美國西部,作爲觀賞植物;但很快的,它們就在南亞利桑那州、及德州的溪流邊發現它們的踪跡。3

 

它的拉丁品種名 aphylla 這字眼中,”a” 意爲」,phylla” 爲葉子,所以中文園藝名為「無葉檉柳」。爲了適應乾旱地帶,減少葉面水份的蒸發,葉子退化成極短之鞘,僅具一小齒,所以稱爲「無葉」。可生長在乾旱、高鹽分、強風、貧瘠、鹼性土壤的地帶,為頗理想的綠化樹種。USDA Zone 7 104 因它可忍受乾旱及高鹽份,所以是死海岸邊頗普遍的樹種。5

 

這種樹可長至 18公尺 (60英呎) 高,常生長在乾旱地區的溪流邊。它的小葉互生枝條上。葉子會滲出鹽,這鹽就包覆在葉上、滴落在土間。就因它的木材含有 30 40 %的灰份 (Ash) 及高份,所以不易著火;1強壯的根系可深至10公尺、寬達34公尺,6 提供植株防風的基礎外,同時可避免地表的風蝕。惟它的入侵性頗高。7 它在新墨西哥州列爲入侵性植物,蒙他拿州、南達科達州、徳州、及懷俄明州更是列爲有害莠草 (Noxious weed)8 澳洲把它列為 “Weed of National Significance--WONS”

 

這種樹就常種爲海岸防風林、防火林,且在太陽高照的乾旱地,做爲樹蔭樹,供牛羊、或需遮陰的其他農作物樹蔭;或種於庭院做為觀賞植物,亦可修整成矮化灌木、圍籬。它的長像有似木麻黃Whistling pine tree,學名Casuarina equisetifolia L.),有時會產生混淆,但它的壽命比木麻黃長。

 

澎湖曾作防風樹種適應性觀察。9 1991年引進13種防風樹種種植,經3年觀察結果,以木麻黃、檉柳、及白水木Octopus bush學名Heliotropium foertherianum等三種灌木耐鹽性及抗風性較佳。生長速度以木麻黃最佳, 檉柳次之,白水木第三;防風效果以檉柳最佳,木麻黃次之,白水木最差;耐鹽性則三者相當,初步評估檉柳具有良好耐風及耐鹽的特性,可取代防風網設施,作為農田冬季防風樹種。目前它是澎湖縣主要的防風樹種及行道樹。

 

春至夏季開花 (3 6) ,花多數,大都粉紅,但也有白色者,有光澤,開放時直徑 0.35-0.4 公分,有明顯的花柄,呈側生的總狀花序排列,花序長 4-7 公分,盛花時,頗爲可觀。果期45月,朔果,內含多數種子。    

 

聖經創世記2133節述說亞伯拉罕就在別是巴種了一棵柳樹」,「別是巴 (Beer-sheba) 意思是誓約的井」,因非利士人Philistines)的王亞比米勒 (Abimelech) 的僕人霸佔了一口亞伯拉罕所挖的井,亞伯拉罕向亞比米勒抗議,也送他七隻小母羊。兩人在那兒的一口井發了誓,承認 (證明) 那口井是亞伯拉罕所挖的,且互不侵犯亞伯拉罕就在別是巴種了一棵柳樹,以為紀念,又在那裡敬拜永生的上帝。

 

現代中文聖經譯本把亞伯拉罕所植的樹譯爲「柳樹」,但「柳樹常指柳屬Genus Salix)植物的統稱;英文NRSV 聖經則譯爲 ”Tamarisk tree” ,應該較爲正確,因柳樹」難於乾旱、沙漠地帶存活大部份的植物學家及聖經學者都認爲,亞伯拉罕在別是巴所種的柳樹就是「無葉檉柳」。1

 

別是巴是聖經裡所記載,亞伯拉罕種了樹的惟一地方。目前那地方就有一口古井,稱為亞伯拉罕之井」,那附近也生長著一 些無葉檉柳樹。為何亞伯拉罕要種無葉檉柳樹?樹常是用來紀念一些偉人,或大人物,亞伯拉罕植樹就是為讚美上帝,且以它做爲他與上帝永久的盟約 (Covenant)

 

聖經《撒母耳記上226節記述以色列的王掃羅 (Saul) 在基比亞 (Gibeah) 的拉瑪 (Nob) 有一天,掃羅在基比亞,坐在山坡上的一棵柳樹下,手裏拿著矛。他的臣僕站在他周圍。有人把大衛和他手下藏匿的地方告訴了王」這是聖經裡第二次提起無葉檉柳的地方。

 

無葉檉柳這種植物會生產一種甜而黏稠的物質稱為嗎哪(Manna)。但它的來源可能是因壞蟲的攻擊而產生,或者由這種壞蟲本身所分泌而來。有人甚至認為它就是聖經出埃及記1631節所說的食物嗎哪1 猶太人出埃及後在荒野流浪四十年,所吃的食物就是嗎哪 (出埃及記1635) 。但許多教士們都強烈的反駁無葉檉柳就是聖經裡生產嗎哪的這種說法。西非的尼日共和國 (Niger) 人,就用無葉檉柳的嗎哪加在水裡,做為甜劑。1

 

無葉檉柳常作民間處方,例如它的花癭 (Flower galls) 含單寧酸 (Tannin) ,所以常做收斂劑 (Astringent),來治療下痢或痢疾;它的細枝及葉子有止血的作用;它又有抗菌的作用,可用來清洗傷口,等等。

 

成熟的無葉檉柳樹,每棵每年可生產 500,000粒種子。種子可由風、水流、或動物傳播。種子細小,一端帶有細毛,因此可以隨風或水流長距離的飄流、傳播。種子壽命短,但可於散播的24小時內萌芽,甚至仍在水中飄流的時候即已萌芽。1 它是種深根 (到達水床—water table) 植物 (Phreatophyte),成熟的一株,每天可能吸取200加侖的地下水,溪水、或灌溉水。1 因此它常生長於溪流邊,或接近地下水源之處。上面提過,「強壯的根系可深至10公尺、寬達34公尺」。6

 

它喜全陽,可種於各種土壤,但需多沙質、排水良好的地點。新植時需多量澆水;成長後頗抗旱。雖然它可忍受至零下攝氏5 (華氏23) 低温 ,較寒冷地帶需多加護根。通常於花期後修剪,以保持所要樹形及大小。可用種子或扦插法繁殖。因種子繁多,頗易萌芽,且根系深而廣,避免種植靠近房子地基、陽台、或水管 (排水管) 附近。

2021年5月22日 星期六

最早的香水 (Yesterday’s Perfume)

 

最早的香水 (Yesterday’s Perfume)      黃慶三 (05/25/2021)

                           https://blog.xuite.net/cshuang2/twblog/589786953

                       https://www.blogger.com/blog/post/edit/454728011467657702/8379665817063466892

3,200年前記述香水師恰撲媞泥板

                                                     (Girl Museum/Wikimedia Commons)1


古埃及香水瓶 (Wikipedia)
乳香 (Public Domain) 

                                                                                                              拜占庭香水蒸餾器 (Wikipedia)

古埃及製作荷花香水 (4th century BC)  
 (Public Domain) 
                                                    The Meeting of Antony and Cleopatra 
(1885 by Lawrence Alma Tadema)
                                                                        (Public Domain) 

 

香水 (Perfume) 通常是用植物 (例如花) 所萃取的香精油 (Essential oil) 、及其他帶有香味的化學物或香料,加上固定劑 (Fixative) 及酒精混合而成的芳香液體,用來使物體,尤其人體,有芬芳宜人的味道。固定劑是用來將各種不同的香精油及香料結合在一起,例如香樹脂Balsam、龍涎香 (Ambergris) 、以及麝鹿 (Musk deer) 或麝香貓 (Civet) 身上氣腺體的分泌物,而在酒精溶液中扮演了持續作用的角色。

 

依據 1853年在兩河流域的巴比倫所發現、約 3,200年前一塊寫有楔形文字泥板 (Cuneiform tablet),記載著歷史上第一位名爲恰撲媞 (Tapputi) 香水師(Perfume chemistPerfumer)1 她在約5,000年前巴比倫王朝皇宫裡,由助手 (Ninu--名字不全) 的幫忙,恰撲媞發展香水製作技術程式、工具 (例如蒸餾器),而利用玫瑰茉莉菖蒲 (Calamus) 莎草 (Cyperus) 沒藥 (Myrrh) 香樹脂等,以蒸餾、泠脂吸法Cold enfleurage--請見下述)、且用溶劑 (酒精) 製作提取物 (Tincture) 等方法,香精,製造香水。這些香水製造程式方法設計,以後被沿用約千年之久

 

香水這字源自拉丁字 per fumusper意爲經由 (Through) fumus意為煙 (Smoke) ,法文 “parfum” 意爲 焚燒供神所焚燒的香香味。事實上,最早的香水」就是「供神所焚燒的香(即英文的Incense),為美索不達米亞人(Mesopotamians) 在約 5,000年前所發明。古文明最初在宗教儀式時,焚燒不同種類的樹脂或木材,籍著所發出的香味取悅於神祗,而向神祗祈求的言語,就借由這香煙」送達天庭--神祗所居住的地方。

 

這「供神所焚燒的香」也約於5,000年前傳入埃及。埃及神廟所使用的 ”Kyphi incense” 的成份有16種,但每座神廟所用的成份各有不同。每晚焚燒這個混合的香料來供神,取悅於神祗,也確證日神 Ra在晚上經過地獄 (Underworld) 後,會於明晨安然回轉。2 但在埃及的黃金時代 (Egypt’s Golden Age—2,613 to 2,494 BC) 以前,這種 」也只在宗教儀式時使用,而埃及的祭司們,就是最早的香料 () 製造人 (Perfumers)。以後祭司們才逐漸把他們的「特權」轉交給一些其他的埃及人,於是普通人 (當然仍限於有錢有勢的階層) 開始享受加有香精、香油的泡澡。

 

目前的「芳香療法」(Aromatherapy) 以精油為媒介,並以按摩、泡澡、薰香等方式,經由呼吸道或皮膚吸入體內,來達到舒緩精神壓力,以增進身體健康的一種療法,即起源於古埃及,近代盛行於歐洲。例如香水樹、依蘭 (Perfume TreeYlang-Ylang--意為花中之花,學名Cananga odorata) 精油常用於「芳香療法」,據說可以降低血壓、使皮脂分泌正常、且具有催情、或撫慰焦慮、抑鬱等作用。

 

「香奈爾五號」(Chanel No. 5) 是著名的香水產品之一,由它的創始人可可香奈爾 (CoCo Chanel) 1921年推出的第一款香水 (Apr. 1, 2021 正好 100週年)。這香水含有128種成份,香水樹精油是主要的成份之一。事實上,幾乎所有近代的香水都使用香水樹精油。 (請見拙作:《香水樹、依蘭 (Ylang-Ylang) ,黃慶三 (12/15/2012) https://blog.xuite.net/cshuang2/twblog/140173370 ) 3

 

古埃及製做木乃伊,需用多量的香料兼防腐劑,乳香和沒藥 (Frankincense and Myrrh) 就是不可或缺的香料。在三四千年前,埃及人就用它們來供奉給太陽神 (God Amen) 處理木乃伊做藥用或煙燻房子以驅除跳蚤、害蟲等。焚燒乳香的煙灰,就用來作古埃及女人黑眼線的材料。當圖騰卡門 (Tutankhamun) 的墳墓在 1922 被發現時,一個密封容器裏的這種香料,在 3,300 年後,仍然保有一絲原來的香氣! 

 

古代的文明,例如埃及希臘以色列阿拉伯及印度都使用它們。在聖經上,乳香被提過 52 次,而沒藥則有 22 次。耶穌埋葬時,也抹上了這種香料  (約翰福音19:39-40)聖經《出埃及記30章第1節,上帝要摩西建造燒香的壇8節且說傍晚點燈時也必須燒香。世世代代要繼續這樣獻香,不可間斷。;然後第22-25節上帝更要摩西用上等的香料,包括流質的沒藥、香肉桂、香菖蒲,和桂皮,加上橄欖油,用調製香水的方法製成聖油。巴比倫的巴勒神廟 (Temple of Baal) 每年使用兩噸半的乳香; 而羅馬皇帝內若 (Nero) 在宗教儀式時焚燒的乳香常以噸計。最近的研究指出,這兩種香料的主要成份極類似於人類賀爾蒙的化學構造。也許這點可以說明為什麼,它們自古以來就極受喜愛的原因。

 

最早的乳香記載是在公元前十五世紀埃及皇后哈施西普絲(Hathsepsut) 的墳墓裏。她在 3,485 年前遣派船隊到「盼地」 (Land of Punt) 遠征探險,取回乳香、沒藥的樹 (),以及肉桂、狒狒、狗等等。四、五千年前為了買賣這些香料,在中東所形成的「香路」(Incense Road),對於促進西方文明的重要性,正如東方的「絲路」(Silk Road) 所造成的一般。4

 

香精萃取的方法通常用蒸餾法或脂吸法 (Enfleurage)。蒸餾法是用水蒸汽把花瓣,例如玫瑰或香水樹、依蘭等, 能承受高温而不變性 (Denatured) 的花卉、或原料的香精萃取出來。但如果花瓣較嬌脆,無法承水蒸汽的高温,例如茉莉花或晚香玉 (Tuberose) 等, 就得應用脂吸法來處理。

 

脂吸法利用無味的豬油 (Lard) 或牛油 (Tallow),置於以玻璃製成的淺盤中,然後把花瓣或整朵花置於其中一至三日,讓花香融於油脂中,然後把已失去香精的花瓣、花朵取出,再置入新鲜的花瓣、花朵,如此重覆操作,直到油脂吸附足够的香精,才以酒精把香精油分離出來。它有冷脂吸法或熱脂吸法,但都費時費事,成本頗高。目前工業上改用溶劑萃取 (Solvent extraction),或者用二氧化碳或水的超臨界流體法 (Supercritical fluid extraction) 來萃取。

 

有三種茉莉花,即阿拉伯(Arabian Jasmine, 學名 Jasminum sambac)、詩人(Poet’s or Common Jasmine, 學名 J. officinale、及皇室茉莉花(Royal, Spanish, or Catalonian Jasmine, 學名 J. grandiflorum),都含可做香水的香精油。種植在較高 (Altitudes) 區域的茉莉花,會生產品質較好的香精油。要生產一英啢的茉莉香精油,需要採集 40 磅的花。也就是說,做出一磅的香精油,要採集約一百萬朵的茉莉花。花必需在日出以前就採集,否則日一出,香精油就開始揮發了。因茉莉花非常嬌嫩,不能使用蒸餾法來粹取香精油,而必需使用技術較難、成本較高的油脂吸附法 (Enfleurage)。因成本極高,所以茉莉花香油精都用做高貴香水或化粧品的原料。

 

古時候在埃及、印度及東方社會裡,只有上階層社會的人士,才有特權取得珍貴的、有催情作用的茉莉花香精油。傳說埃及豔后克麗佩脫拉 (Cleopatra) 為了勾迷馬克安東尼 (Mark Antony),她把她座船的風帆全部先泡在茉莉花油裡。5,6想像夕陽染紅的尼羅河上,陣陣迷人的茉莉花香,從豔后豪華的座船上,隨著微風,飄揚十里。酒已半酣,豎琴叮咚的音符,似乎也都吸滿了濃郁、催情的花香,流瀉在半躺著豔后那殷紅、巧笑的嘴角、眉間。這如夢似幻的仙境,怎教安東尼不會心動?

 

古埃及人可說是香水使用的肇始者。他們不衹在宗教儀式、木乃伊的準備、及陪葬品上使用,更推廣到平民的日常生活,例如泡澡、男女衣飾等等,但也局限於皇家及有錢有勢的階級。波斯人也從埃及人承襲香水的使用,但仍是限於最上層階級的人仕;直到希臘、羅馬時代,當香水開始大規模、工業式的製造後,才真正普遍化。香水的製造、使用,也逐漸被看成一種藝術 (A form of art)

 

1998年在地中海島國賽普路斯 (Cyprus) 掘到 3,850年前,因大地震而破壞、掩埋的工業規模香水工廠7 雖然經過大火,這遺蹟完整的保存所有旳設施、器具、及室內陳設品,因此發掘到它的意大利考古團隊,仍能準確的重新依古法」來萃取香精油。香水工廠使用四座陶土做成的蒸餾設備,生產14種香精油。過去以爲工業香水蒸餾設備是阿拉伯人在第七世紀的發明,賽普路斯的考古發現,才知它在第七世紀的2,600年前就已存在。

 

當時賽普路斯香水的廣受歡迎,可在古希臘底比斯市 (City of Thebes) 出土約 4,000年前泥板的描述,見到一斑。8 也就是說賽普路斯香水,在希臘神話中,代表愛情、美麗、與性愛女神阿芙蘿黛蒂Aphrodite,即羅馬神話中的維納斯,Venus出生前,就頗富盛名。神話中,女神阿芙蘿黛蒂由海水水波誕生的地點,就在賽普路斯的一個海濱城市,帕福斯 (Paphos) 海邊。法國的西普香水系列 (Perfume Chypre--賽普路斯的法文爲 Chypre) ,就是法國名香水師科蒂 (Francois Coty) 所創造、七種主要香水系列之一,且是惟一以地名來命名者。

 

香水師運用其獨特靈敏藝術的秉賦,把平常香料香精,調合出獨特的芳香,而成個人喜愛獨有的風格。芳香可喚起個人的情緒、記憶,甚或已遺忘的過去,也為日常生活平添情趣,如彩虹般,而更多彩多姿。加拿大 McGill University文獻指出紐約 Olfactory Research Fund 的實驗,一些參與實驗者在噴有香草 (Vanilla) 香味環境中,MRI 掃描指出這香味可減少個人情緒的壓力 63%之多! 另個實驗則是在學生準備考試時擦香水,等到真正考試時,也擦上同樣的香水,這些學生們平均的考試成績,比他們準備考試及考試時,都沒擦香水時考得好。9

 

           香水,尤其近代香水的製造技術內涵知識,頗爲深奥廣泛,但最初香水的發明及應用,是爲了宗教崇拜、取悅於神祇,而逐漸成爲生活應用上的一環,一種藝術 。最初人類的祖先,會從因敬神、崇拜、或喪葬等的需要開始釀造啤酒,使人類放棄「打獵搜集」的生活方式,促成「農業社會」的形成;而継續飲用酒精觸發的靈感、想像力、及增進嚐試的勇氣,因而創造出藝術、語言、文字、宗教、以及接下來的人類文明等,該也不是「偶然」的產物  (《上古的 () (Ancient Alcohol) 》,黃慶三,03/25/2021https://blog.xuite.net/cshuang2/twblog/589676726)10   

10 猶如幾千年來,香水的發明、應用,而成爲现代一種生活上富含詩意的象徵。以商業的眼光來說,全世界香水市場 2020年為 USD $33.69 billions2025 年估計為USD $40.9 billions,可見其商業及日常生活上所佔的重要性。11