松葉牡丹、大花馬齒莧 (Rose Moss) 黄慶三 (08/08/2009)
寒舍松葉牡丹盆栽植株
寒舍黃色松葉牡丹
寒舍白色松葉牡丹
紫紅松葉牡丹*
樹馬齒莧葉子**
[**註：Portulacaria afra. From Wikipedia, the free encyclopedia
松葉牡丹、大花馬齒莧 (Rose moss, Moss-rose purslane，學名 Portulaca grandiflora)，馬齒莧科
(Portulacaceae)，馬齒莧屬
(Genus Portulaca)，原產於南美洲，包括阿根亭、巴西南部、及烏拉圭。它和台語稱為「豬母乳」、常做野菜食用的馬齒莧
(Purslane) 同屬、但不同種 (請見拙作《馬齒莧
(Purslane) 》，http://cshuang2.blogspot.com/2017/08/purslane.html)。
因松葉牡丹的栽培種花色繁多，包括深淺不同的紅色、橘色、粉紅、白色、黃色、以及雙色者，且有單瓣、半複瓣、及複瓣，直徑可達4公分 (1.5 英吋) 或更大者，形似牡丹，針葉有似松葉，因此名為「松葉牡丹」，「大花馬齒莧」則源自拉丁學名。因花色豔麗，常栽為觀賞用。不同國家則有不同俗名 (意譯)，例如巴斯斯坦稱為 “After Noon Flower”，孟加拉稱為 “Time
Flower”，印度稱為 “9 O’clock Flower”，越南為 “10
O’clock Flower”，巴西則是 “11 O’clock Flower” ，柬埔塞為 ”Sun Flower” (均指它開花的時間或習性)，中文則又別稱半支蓮、龍鬚牡丹、洋馬齒莧，五色草、午時花、午時草、太陽花、松葉玫瑰、半日花、金錢花、日照花、刺塔、老鼠花、金絲杜鵑、萬年草、佛甲草等等。1
因它同為馬齒莧屬，有兩篇中文文獻指出幼嫩的莖葉也可清炒、汆燙來食用，甚或生食。1,2 惟
Wikipedia 英文版則述說因味道苦澀，所以松葉牡丹不適於食用。3 筆者就以寒舍栽培者汆燙試食過，比苦瓜苦澀，難於下嚥 (而筆者則頗喜愛苦瓜)，也許源自不同品系或栽培種的關係，或是還不習慣它的風味。全草有消腫清熱的功效，可將搗碎的植株，敷於跌打損傷的腫痛處。
它的植株嬌小，生長快速，一年生，莖紫紅色或綠色，多分枝，植株可長至30公分高，約
30至60公分寬。USDA
Zone 2-11。4 葉子針形、肉質，約2.5公分長，互生，有時聚生。花期長，夏天至霜期前開花。單瓣花五瓣，雌蕊週遭約有50個雄蕊。花基部有8至9枚輪生的葉狀苞片，並有白色柔毛。它需全陽，花日開夜閉，單花可開二至四天，陰天或雨天就不開花
(花閉合)。
可耐貧瘠、沙質土壤，但需排水良好。土壤 pH: 5.5 to 7.0。5 耐旱，但怕霜害。可地植，作花園鑲邊、地被、岩石花園、向陽石牆上及石牆縫
(花株沿牆下垂)，另具風格；或用作盆栽及吊籃，或可在
(春季) 球莖花卉植株葉片凋謝消失後，種植它來「掩蔽」光禿、乾褐的園地，增進瞻觀。松葉牡丹無需特別照顧，鹿子通常不會嚼食它。可自播，每半年可施緩釋性肥料一次。由蜜蜂傳粉，授粉後，會結1/8至
1/4英吋果莢，內含藍灰色圓形或橢圓形、頗為細小的種子。在果實成熟後，果莢會裂開，散播種子。因此如要蒐集種子，果莢需及時採收，置於盤中晾曬。依據
University of Wisconsin-Madison，種子可生食、或煮/烤熟後食用。6
可用扦插或種子繁殖。扦插法取穗約3至4節以上，插於砂床，10天後即可發根成苗。種子可在霜期後直接播在土裡，或在霜期6
至8週前於室內播種。它需明亮光線，華氏
75至85度氣溫，約10
至14 天萌芽。5 複瓣栽培種常不結子，可用扦插法繁殖。沒什麼蟲害，惟需注意蚜蟲 (Aphid) 或蛞蝓 (Slug)。排水不良或過份潮濕土壤，就有可能引起根部腐爛。
另有一種同屬但可長至2至4公尺高的樹馬齒莧，又名金枝玉葉
(Elephant bush, Dwarf jade，學名 P. afra) ，原產於南非。容易繁殖、種植，習性類同其他馬齒莧屬植物，可種為地被，也可修剪成盆栽。花小，紅色或淡粉紅色，葉子也可食用，但較馬齒莧酸澀。
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