2020年4月28日 星期二

琉璃苣(Borage)


琉璃苣Borage                              黃慶三 (04/28/2020)

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琉璃苣開花植株 (Angela Yu)


琉璃苣BorageStarflower,學名Borago officinalis),紫草科 (Borage Forget-me-not familyBoraginaceae) 琉璃苣屬 (Genus Borage) ,為一年生草本植物 。它原生於地中海地區,但己分佈至許多歐洲的地方,包括丹麥、法國、德國、英國等等。美國早期移民把它引進北美,作為草藥植物及觀賞用因它可自播,因此每年會自行繁殖生長。

它的葉子及花可食用 (生吃、熟食均可) ,有其特有的香味;它也可做藥用、兼觀賞用,有些地方因而種植、繁衍它,或商業種植來搾油。花為星形、五瓣、通常有真正、頗為耀眼的藍色 紫草科花有五瓣,可能是綠色、白色、黃色、橘色、粉紅、紫色、及藍色;而藍色、美麗花朵的品種,除了琉璃苣外,也包括牛舌草Bugloss學名Anchusa azurea)及勿忘我花 (Forget-me-notMyosotis spp. ,請見拙作:勿忘我花 (Forget-Me-Not) , https://blog.xuite.net/cshuang2/twblog/324421396

依據古羅馬博物學者老普林尼 (Pliny the Elder) 及羅馬醫生、藥理學家迪奧斯科里德斯 (Dioscorides) 的解說,琉璃苣即荷馬史詩 (Homer) 中的「忘憂草」(“Nepenthe” Medicine of sorrow),以它下酒,可以忘卻世間的一切憂煩。1 古羅馬軍人出戰前,也以它和酒來增進勇氣。2

有人認為屬名 ”Borage” 這字源由凱爾特語 (Celtic word) “Barrach”,意為「有勇氣的男人」(Man of courage) ;另說則是 ”Borage” corago (拉丁文) 這字的訛傳,cor 意為心,ago 為我帶來 (I bring) ,所以 corage 原意為 “I bring (courage and comfort to the) heart”。可能就因這個字意,過去有個傳說 (Old wives’ tale),說是如果一個意愛某男人的女孩,偷偷把一小片琉璃苣丟進這男人的飲料,那麼他就有勇氣向她求婚。 種名officinalis則指其作為藥用的意思,因它富含營養、礦物質、及維他命,常用來治療多種疾病。中世紀時代,北歐就用琉璃苣做為啤酒的香料。1823年,James Pimm開始的英式雞尾酒 “Pimm’s Cup” 為杜松子酒 (Gin) 水果酒,加一片琉璃苣葉,為可助消化的飯後酒。惟目前酒吧,常以一片小黃瓜替代琉璃苣葉。1

它的植株高為60 100公分,互生,粗糙,有柄,26吋長、約長的1/3寬,葉和上都有毛刺;花瓣53/4 1吋直徑,通常為藍色,但也有粉色白色的變種,為疏散的聚傘花序,主要由蜂類同株異花授粉,即整個花季會吸引各種蜂類,所以有人稱它為蜂草 (Bee plant) 或蜂麵包 (Bee bread)

夏季開花 (六至八月),但在氣候溫暖適宜的地區,可全年開花。每朵花會結4粒、深褐色堅果,果實所含26 38% 油量中 1728%Γ-亞麻酸、γ次亞麻油酸 (Gamma- Linolenic Acid,簡稱 GLA)。商業上稱為星花油 (Starflower oil) ,常作為 GLA 的增補劑 (Supplement)。除了根以外,整個植株,包括花朵、種子油,都可食用或作藥用。2016 年在Nutrients 這雜誌發表的研究指出,因它所含迷迭香酸 (Rosmarinic acid) 及多種酚類,琉璃苣可預防護身體 DNA 的突變,並有抗癌的作用。3 因此它至少可做身體的保健品 (Nutraceutical plant)

GLA是一種多元不飽和脂肪酸,結構上屬於Omega-6系列之必需脂肪酸。人體自行製造GLA的效率極低,因此需從食物中攝取。除母乳外,只存在於少數植物中,例如琉璃苣、月見草屬、晚櫻草Evening Primrose學名Oenothera spp.)、及黑加侖、黑醋栗Black currant學名Ribes nigrum)等。

不過人體可由膳食中攝取的亞油酸Linoleic acid,簡稱LA)來製造。LA 也是一種多元Omega-6系列之必需脂肪酸,存在於動植物油中。例如紅花油 (Safflower oil學名Carthamus tinctorius) 中約含75%,向曰葵子油 (Sunflower seed oil) 中約含60%,玉米油 (Corn oil) 約含50%,亞麻油 (Linseed oilflaxseed oil)中約含15%,動物脂肪中約含24%。

腎上腺 (Adrenal glands) 為位於腎臟上方的賀爾蒙分泌腺體,會隨時分泌腎上腺素 (Adrenalin),來應付身體對壓力產生的反應,例如求生時所需的抵抗,或準備逃生的動力,或應付對身體可能造成傷害的意外事件等等。人類為了生存,腎上腺必需隨時「備戰」,因而常會造成過份的緊張及壓力。依據澳洲Permaculture Research Institute (PRI) 網站,琉璃苣可幫忙疏解這種身、心上的壓力 (An adrenal gland tonic)4

琉璃苣葉子味似小黃瓜,可做為沙拉或主菜的裝飾用;花有蜂蜜般的風味,常做甜點或雞尾酒的裝飾。因莖、葉、花苞長有毛刺,最好在幼嫩時節採摘食用。如有需要,可把葉子、幼莖切碎,以避免唇舌對這些毛刺的不適感覺。又葉子、花朵乾燥後就失去原有的風味,所以需在新鮮採摘後隨即使用。花可提取藍色染料,如加上酸性,它則變成粉紅。5


這種植物含有多種吡咯里西啶Pyrrolizidine)生物鹼 (簡稱PA),這些生物鹼有些是肝毒性 (Hepatotoxic,約 210 ppm乾重)、突變劑 (Mutagenic)、或致癌性 (Carcinogenic)。依據 Illinois Wildflower Website 作者 Dr. John Wiley,因琉璃苣稍具毒性,每次只可食用少量的葉子或花朵。6 琉璃苣含有鉀及鈣,因而新鮮琉璃苣含有硝酸鉀 (Potassium nitrate),燉煮、汆燙後,可把硝酸鉀沈澱去除。7 它的植株對寵物,貓、狗、及馬,有毒性。8

依據Memorial Sloan Kettering Cancer Center9 懷孕或哺乳的母親,琉璃苣可能引致先天缺陷 (Birth defects)、藍嬰 (Blue baby syndrome) 等,它有肝毒性,如服用血液稀釋劑 (Blood thinner) 者,可能增加出血的可能性等等。琉璃苣的蜂蜜有特別的香味,但也可能含有微量 PA


琉璃苣的花及葉子常用來治療發燒、咳嗽、及憂鬱症,也用來治療腸胃問題 (腹绞痛、下痢) 呼吸系統 (哮喘、支氣管炎) 、心臟、尿道等問題。琉璃苣子油則用來治療皮膚炎 (Eczema) 、皮疹 (Itchy rash) 類風濕性關節炎(Rheumatoid arthritis,簡稱RA)、牙齦發炎、經前綜合症(Premenstrual syndromePMS)等。10 日本和歌山縣立醫科大學 (Wakayama Medical University,簡稱和醫大) 2007年,以患有輕過敏性皮膚炎 (Atopic dermatitis,簡稱AD,常見症狀包含發癢、紅腫,以及皮膚龜裂)、110歲兒童,穿上塗有琉璃苣油內衣、為期兩週的臨床實驗,發現琉璃苣油確實有所幫助。11  它也有利尿、潤膚、1及輕微的潤腸通便作用;12 搗粹的株葉可外敷消腫。7

它喜全陽或部份遮蔭、排水良好、乾燥至中等濕度、pH 中性 (~7) 的土壤。可忍受貧瘠及乾早,USDA  Zone 2 11,鹿子不會嚼食它。無嚴重蟲害或疾病,惟可能發生白粉病(Powdery mildew13 34個禮拜最後霜害以前,可把種子置於室內泥煤苔發芽,等小苗23吋高、霜期過後才移植於室外;但最好是直接播種於花園,蓋上一層薄土。它易於栽培,照顧。如有需要,可施用磷肥稍高的肥料。因會自播,需事先規劃園地。它是蕃茄、南瓜類、和草莓好的伴生植物 (Good companion plant),不祗可以防止蕃茄天蛾幼蟲
(Tomato hornworm) ,且可增進種於旁邊蕃茄的風味。12

2020年4月21日 星期二

小蔓長春花 (Dwarf Periwinkle)--及益智藥 (Nootropics)


小蔓長春花 (Dwarf Periwinkle)--及益智藥 (Nootropics)       黃慶三 (04/20/2020)






小蔓長春花

 蔓長春花


小蔓長春花 (Dwarf periwinklelesser periwinklecreeping myrtle學名Vinca minor) 蔓長春花 (Blue periwinklegreater periwinkle,學名V. major),為夾竹桃科 ( Dogbane familyApocynaceae)蔓長春花屬 (Genus Vinca)。兩者花型、葉形類似,惟後者花及葉子比前者略大 (葉子可能兩倍大),且後者葉子邊緣有頗細毫毛,而前者葉緣光整無毛。它的英文俗名Periwinkle的另一涵意為藍紫色即由小蔓長春花的花色而來。長春花、日日春Cape periwinklepink periwinkle ,學名Catharanthus roseus),則是不同植物,因它也有 Periwinkle 這英文字俗名,有時會引起混淆。

小蔓長春花原產於歐洲中、南部,以及亞洲西南部及土耳其;葉子長青,24.5公分長、11.25公分寬,對生,革質,亮綠,通常也種為地被植物。早春至仲夏,從沿伸株籐葉腋,開出單朵、紫藍色花;有些栽培種花色則為淡紫、紅紫、甚或白色者。花23公分直徑,五裂。會結2.5公分長 、成對的蓇葖果 (Follicle),內含數粒種子。蔓長春花原產於地中海西部,可長至25公分(10 英吋) 高,長青,可持續生長延伸,通常種為地被植物,因茂密的藤葉,而可抑制野草的滋生。

它們少有病蟲害,因此易於傳播繁殖,而成為部份北美洲的入侵性植物,且一旦生根繁殖,就不易根除。因它臘質的葉面,使水溶性的除草劑不易附著生效。根除的方法除了連根挖除,或刈除地面上的枝葉,並噴灑一種有機磷除草劑 (例如Glyphosate,商標名Roundup--可能是一種致癌物),或三氯吡 (Triclopyr對環境有害的有機除草劑),且常需噴灑數次。栽培種 (Cultivars) 有不同的花色,或斑葉 (Varigated) 的品種。因栽培種通常比原生種較少擴散藩衍的活力,而適於栽種在較小的園地。

蔓長春花屬喜部份遮蔭、酸性的土壤,但多陽地點、及其他種土壤也可成長。一小株植株,可成長、擴展至 8呎直徑。通常它不會高於4吋,是理想的地被植物。但因成長後不易剷除,且會抑制其他植物的生長,因此需事先有良好的種植劃。

依據香港浸會大學中醫藥學院,1 它全草入藥可以,中藥名小蔓長春花。它有抗腫瘤作用、降壓作用、降血糖作用、利尿作用等作用,子宮出血時可作止血劑,其根可作流產用;可用於高血壓、火燙傷、惡性淋巴瘤、絨毛膜上皮癌、單核細胞性白血病等。

小蔓長春花的葉子含有50種以上的生物鹼Alkaloid)以及長春花胺 (Vincamine) 。長春花胺是以小蔓長春花葉子提煉出來,所謂益智藥、促智藥 (Nootropics) 的來源 (目前也有半人工合成者「長春西汀」,Vinpocetine) 益智藥、促智藥也被稱為智能藥物Smart drugs)或認知增強劑Cognitive enhancers),它常以膳食補充品 (Dietary supplement) 出售,用於改善健康人的認知Cognition功能,特別是記憶力、創造力的功能等。

這種用來改善健康人認知功能的使用,以及其可能引起的副作用、以及處方藥被轉為非醫療用途等,曾引起一些爭議。依據 2015 British Medical Journal 的報導,2 認知增強補充劑類產品的國際銷售額超過10億美元 (US $1 billion),而且需求似乎仍在迅速成長中。

依據 2019 1 月時代雜誌 (Time Magazine) 標題為:”Nootropics, or ‘Smart Drugs,’ Are Gaining Popularity. But Should You Take Them?” 的報導,3  指出這些益智藥常宣稱含有日常食物,特別是ω3脂肪酸Omega-3 fatty acids)及黃酮類化合物、類黃酮Flavonoid4 等這種對腦力有益的成份。但事實上,這種所謂益智的成藥 (Over the counter--OTC) 增補物,所能增進腦力的實例或確據,頗為不足。不實或沒確據的成藥廣告,尤其有關益智或嚴重病症的成藥,屢見不鮮。聯邦貿易委員會Federal Trade Commission--FTC)、美國食品藥品監督管理局U.S. Food and Drug Administration--FDA)都曾致函一些廠商,警告他們不實的廣告或報道。5

例如由維多利亞多管發光水母、水晶水母 (Crystal Jelly學名Aequorea Victoria) 水母素Aequorin)中水母發光蛋白 (Apoaequorin) 所製成的膳食補充劑,商標名為 “Prevagen”,在一個218人所做的臨床實驗中,「證明」它有助於隨著年齡上昇而出現記憶衰退的問題。依據 WebMD 6 以及2019 年路透社 (Reuters) 的報導,7  2017 FTC 和紐約州政府提告 Prevagen 製造廠商昆西生物科技公司 (Quincy Bioscience),涉嫌虛構宣傳聲言 (“Made false claims” “through misleading advertising of memory loss prevention”),因為所做惟一的「臨床」實驗報告資料,以統計觀點來說 (Statistically significant)Prevagen 對記憶的增進「無效」(“No effect of Prevagen on memory”)

但是紐約州法官 (U.S. District Judge) 卻站在被告昆西生物科技公司的一邊,說,以報告的整體而言,它是無效的;不過對一小部份參與臨床實驗者,卻是「有效的」,因此被告可依照這結果做他們的宣傳或廣告聲言。2018 3FTC 和紐約州政府不服上訴,目前這案子正在美國聯邦法官的審議中。剛剛查過 Amazon 出售 Prevagen Extra Strength 20mg, 30 capsules 一瓶 $54.33,兩瓶 $109.898 依據上述路透社的報導,7 2007年到2015年中期,Prevagen在全美的銷售額減去退款,總計達1.65億美元 (US $165 Million)