2016年1月10日 星期日

龍葵、黑甜仔菜 (Black Nightshade)

龍葵、黑甜仔菜 (Black Nightshade)              黃慶三 (01/30/2016)

光果龍葵 (Wikipedia) 
歐洲龍葵 (Wikipedia)
東方龍葵 (Wikipedia)
銀葉龍葵 (Wikipedia)
龍葵 (?) (2014年攝於賓州 Millersville U.)
開紫花,及綠色、黃色、橘紅果實龍葵 (?) (2014年攝於賓州 Millersville U.)

  
                    
龍葵、黑甜仔菜 (Black Nightshade,學名 Solanum spp.),茄科 (Solanaceae)茄屬 (Genus Solanum)。拉丁屬名源由solor  solatus,意為「舒緩者」(Comforter),因這屬的一些品種能作藥用,尤其 (歐洲) 龍葵 (European black nightshade學名S. nigum),過去曾用來治療「癲癇」(Epilepsy)
Black Nightshade這英文名字,為多種植物的俗名,但常指下列三種龍葵或黑甜仔菜:光果龍葵 (American black nightshade Glossy nightshade學名 S. americanum),原生於美洲;(歐洲) 龍葵,原生於歐洲;及東方龍葵 (Eastern black nightshade學名S. ptychanthum)原生於加勒比海地區。玆簡介如下:

  1. 「光果龍葵」為草本開花植物,其原生地並非極清楚,但包括熱帶及亞熱帶美洲、美拉尼西亞 (Melanesia,是太平洋三大島群之一)、新畿內亞 (New Guinea)、及澳洲。它是茄屬植物中,分佈最廣、外觀變化最多的品種,目前除原生地外,已歸化於熱帶太平洋及印度洋地區,包括夏威夷、中南半島(Indochina)馬達加斯加、及非洲。因它分佈最廣、外觀變化最多,而常和(歐洲) 龍葵混淆不清。

它可長至 1公尺或1.5公尺 (35英呎) 高,一年生或短期的多年生植物,葉子大小變化頗大,可大至10公分長、7公分寬。葉緣成鋸齒形、或波浪形。花約1公分直徑、白色 (偶而淡紫)、五、及五個黃色雄蕊。莖及葉無毛。未成熟果實為光亮的綠色;成熟後呈亮麗、黑色或紫黑漿果,約0.51公分直徑,有許多扁平小種子。

其植株及果實,特別是未成熟果實,含有配糖生物鹼 (Glycoalkaloids) 毒素,包括龍葵鹼 (Solanine),及澳洲茄邊鹼 (Solamargine) 等。其含量常和其品系 (Genetic strain) 及生長地點的土質、雨量有關。肯亞 (Kenya)、喀麥隆 (Cameroon)、巴布亞新幾內亞 (Paua New Guinea) 等地菜市場,常有龍葵當蔬菜出售。據說南非的特蘭斯凱 (Transkei) 人患有較多食道癌 (Esophageal cancer) 的原因,可能是常食用多量龍葵的緣故。果實通常比葉子的毒性高;葉子則比莖或根的毒性高;又秋天季節的毒性含量比春天高。1

光果龍葵也用做一些民間處方。馬來西亞University Putra的研究,指出它有抗過瀘性病毒的特性。2另個研究則指出它有抗細菌的藥性。3 因此食用、藥用時,需注意其毒性,而別過量攝食。

  1. (歐洲) 龍葵」原生於歐亞大陸,而傳播至美洲、澳洲、及南非。它也含有和光果龍葵類似的毒性,而可食用品系的果實及嫩莖葉,有些地方就用做食物或民間藥方。它是短期的多年生植物,可長至30-120公分高,常見於林緣或擾動過的地點。葉子略橢圓或心形,而有大齒緣;有長毛或無毛者。花綠白色、黃色雄蕊。果實0.6 0.8公分直徑,成熟時呈鈍黑或紫黑色,惟印度有紅色果賞的品系。

      因它的普遍性,其他龍葵植物常被誤認為 (歐洲) 龍葵。(歐洲) 龍葵有時也會和更毒的顛茄 (Deadly nightshade,學名Atropa belladonna) 混淆不清。分辨的方法為 (歐洲) 龍葵的果實成簇 (通常5粒一簇),而顛茄只有一粒。

      (歐洲) 龍葵的龍葵鹼含量稍高,尤其未成熟果實,食用多量可能引致中毒。中毒症狀先是發燒、流汗,而後肚痛、嘔吐、及下痢,通常不會致命。其症狀常在612小時後才顯現。牛、羊、豬等家畜的中毒,則起因於莖、葉中硝酸鹽 (Nitrate) 的高含量。

  1. 東方龍葵」一年生或偶而多年生,約1560公分高,有許多分枝。其葉為三角形至橢圓形。莖圓,有時長有細毛。花小、白色、星形,常57朵長成一簇,而後結成黑色、亮麗、約一公分直徑果實。每顆果實約含50100粒種子。成熟果實無毒或小毒,未成熟者則不可食用。成熟果實常由鳥類食用,而幫其傳播。

有種「銀葉龍葵」(Silverleaf nightshade,學名S. elaeagnifolium) 莖葉佈滿銀白細毛,為北美農地常見的莠草,分佈於堪隡斯州、至路易斯桑那州以西,南至墨西哥、烏拉圭、阿根庭、及智利。多年生,10公分至一公尺高。花五瓣,藍色至淡紫,星形,五個黃色雄蕊,頗秀麗。會生亮麗的黃色、橘色、或紅色漿果。漿果會存留整個冬天,但變乾後則呈褐色。整株對家畜有毒,因很難剷除,例如除了鳥類的傳播外,1公分長的根莖即會生長成新的植株,美國有21州列為 “Noxious Weed”。但有些人家種植它為「省水花園」(Xeriscape ornamental) 觀賞植物,以減少或省去用水灌溉的需求。


因同鄉活動,2014年前往賓州 Millersville University,牆角下發現有較少見的紫花,及結有綠色、黃色、及橘紅果實的龍葵 (請見上附照片),但不知其品種名,甚或是其他植物?又寒舍菜園每年都長出許多龍葵幼株。因有位朋友喜食「黑甜仔粥」,要求我們別全部拔除,但我們也不讓它們開花結果。可是一、二十年來,從沒間斷它們的「出現」,想是鳥類為最忠實的播種者。