葉薊 (Bear's Breeches) 黃慶三 (09/20/2020)
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古羅馬建築師維特魯威著作譯本插圖 (1684)
(請注意圖案下部的地磚、草籃、及葉薊)*
(圖片來源Public Domain)
葉薊 (薊音季)、茛苕 (茛，根的去聲；苕，音條) (Common bear's breeches，Oyster plant，學名Acanthus mollis) ，爵床科
(Acanthus family，Acanthaceae) ，老鼠簕屬 (簕，音勒，Genus
Acanthus)，俗稱熊的馬褲、蛤蜊花、或蝦蟆花。這屬屬名源由希臘語acanthos，意為多刺的，而這希臘語的來源，有個希臘的神話故事。
太陽神阿波羅
(Apollo) 喜愛一個名為
Acantha 的森林女神
(Nymph)，可是她並不愛他。在拒絕他獻的殷勤時，她抓傷了他的臉。阿波羅一怒之下，把她變成一株葉子帶刺、喜愛陽光 (影射阿波羅自已) 的老鼠簕（Holly-leaved acanthus，學名A. ilicifolius），而老鼠簕屬是爵床科的模式屬 (當一個屬被命名時，需要指定一個種作為成立此屬的依據，稱為模式種；同樣的原則，科中也有模式屬。本文的葉薊為老鼠簕屬的模式種)。
老鼠簕屬包括約30個品種、會開白色或紫色的花串，株高從 0.4 至2 公尺
(1.3至 6.6 英呎)。葉薊原產於地中海盆地及亞洲的熱帶及溫帶地區。它是多年生草本植物，由地下莖漫延滋生，形成稠密部落，排擠原生植物的生長，因此在有些地方被視為入侵性植物。通常個人的庭院、花園較少種植它，而常見於公園、植物園等。
葉薊平均可長至 30至80公分 (12 至31英吋，包括花序) 高，但有些可達 180公分 (71英吋)。它的基葉深綠色，富光澤，有深裂，帶刺狀，約 40 公分 (16英吋) 長，25公分 (10英吋) 寬。花期從遲春至夏季 (五至八月) ，花序呈圓錐形，30至40公分 (12 至16英吋) 高，可能綻放至 120朵小花。花管狀，白色及淡紫或玟瑰色。每朵小花可至 5公分 (2英吋) 長，有三片綠色或紫色苞片(Bracts)，中間的苞片比其他兩片大。蟲媒花，通常由較大、較有力的熊蜂或大黃蜂
(Bumble bee) ，它們有足夠的力量進入上下花萼採蜜。會結卵形果莢，內含2至4粒黑色種子，由風力傳播。
它的中文名字，葉薊或茛苕，對於一般讀者似乎較為陌生。「葉薊」是從台灣國家教育研究院 (National Academy for Educational Research)，雙語詞彙、學術名詞暨辭書資訊網而來；1 「茛苕」則是百度百科的辭彙。2 俗名 「熊的馬褲」是英文俗名 (Bear’s breeches) 的翻譯，蛤蜊花及蝦蟆花 (蝦蟆即蟾蜍) 則取其花的外形有似蛤蜊或蝦蟆。
玆把這兩個中文名字的字義，稍做解釋：「薊」 (Thistle) 是葉緣長有尖刺的菊科開花植物的泛稱，3通常為野草，而朝鮮薊 (Artichoke，學名Cynara scolymus) 的薊心則為可食用的蔬菜。「茛」指「毛茛」（Tall buttercup，學名Ranunculus japonicus，全株有毒，可作藥用，治瘧疾、黃疸、偏頭痛、胃痛等）；「苕」是凌霄花 (Trumpet vine) [請見拙拙作《美洲淩霄 (Trumpet Vine) 》，https://blog.xuite.net/cshuang2/twblog/589331787 或
https://www.blogger.com/blog/post/edit/454728011467657702/6968568800666429813] 。4
葉薊常被稱為「建築設計植物」(柱頭設計)，也常做為裝飾用的嵌線 (Molding)、浮雕、家俱雕刻或圖案，甚或珠寶的設計。古希臘和古羅馬時期，葉薊的葉子和花常被大量用於建築物柱頭 (Capital)，稱為科林斯柱式（Corinthian
Order）。5 柱頭是柱子或壁柱最頂端的部份，通常比柱子的面積稍大，增加承重面積，且保護柱子的邊緣。希臘神殿都建有巨大、粗壯、且常有精細雕塑柱頭的柱子，而柱頭形狀有最基本的三種：凸出形狀的多力克柱式 (Doric
order) ；凹陷下去的科林斯柱式 (Corinthian order)；或是像捲起來的愛奧尼柱式 (Ionic order) 。6
據說古希臘的建築家、雕塑家卡利馬科斯 (Callimachus，第五世紀 BC 的後半期)，有天在科林斯市 (Corinth) 經過一個小女孩墳冢時， 看到一個盛有小孩玩具祭品的圓筒型草籃，上面蓋著一塊方形地磚，用以防雨。這草籃顯然放置於一株冬天時，地面上植株凋萎、消失的葉薊根莖上。春天時，這株葉薊從草籃底部的縫隙長出，帶刺的葉子圍繞、襯托著這有似圓柱柱頭，上面有塊方形平板的草籃 (請見上面插圖)*。這插圖是法國建築師佩羅 (Claude Perrault--1613 至 1688)
翻譯維特魯威的《建築十書》(De architecture) 裡所繪的插圖。5
[*註：馬爾庫斯·維特魯威·波利奧（Marcus Vitruvius Pollio，80 至 70 BC出生，15 BC逝世）是古羅馬的作家、建築師、和工程師。他寫了一部《建築十書》(De architecture)，並獻給奧古斯都。這是一部用拉丁文寫的關於建築的論著，也是目前西方古代唯一一部建築著作。]7
這靈感使卡利馬科斯應用葉薊帶刺的葉子，雕刻成柱頭的雕飾，即科林斯柱式，而廣受欣賞、喜愛。8 因此這植物的葉子及花的造型，在古希臘及古羅馬時期，曾被大量使用於建築 (尤其柱頭)
及藝術設計中 (例如家俱)。這植物葉片的尖刺及旺盛的生命力，象徵重生、復活，且可克服人生中諸多的困境及障礙。它也象徵永恆，而成為古老公墓的標示。
葉薊喜全陽，但可忍受一些遮陰，喜排水良好、但偏乾、肥沃的土壤。pH 6.5
至7.5。9
它通常用地下莖分殖。為了防止地下莖過份蔓延，所以種植時，可在地下圍上一圈金屬、或塑膠圈。它也可用種子繁殖，但需多年後才會開花。葉子易得白粉病 (Powdery mildew)，可在春天噴上硫磺粉 (Garden sulfur)。為了減少蝸牛、蛞蝓 (即鼻涕蟲，Slug)，避免澆水太多或夜晚澆水。
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