2021年5月8日 星期六

金銀花、忍冬 (Honeysuckle)

 

金銀花忍冬 (Honeysuckle)                       黄慶三 (06/10/08-05/08/2021 Rev)

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                                                                                                                        日本金銀花 (攝於馬利蘭)
                                                                                                                            歐洲金銀花 (攝於奥立崗)
                                                                                                                     美國珊瑚金銀花 (攝於馬利蘭
                                                                                                             鬼吹簫、希瑪拉雅山金銀花 (攝於法國)
 

金銀忍(Amur Honeysuckle) 
(攝於馬利蘭)

 

金銀花忍冬 (Honeysuckle,學名 Lonicera spp. ) 忍冬科 (Honeysuckle family Caprifoliaceae),忍冬屬 (Genus Lonicera),原生於北美洲及北半球的歐亞洲 (Eurasia)。這屬約有 180種,爲彎曲的小灌木或藤本。其中原生於台灣、日本、與中國等地者則超過100 種,而歐洲及北美洲總共只有約 20 種。因有些品種頗為芳香且多彩,所以常種爲觀賞植物蜂鳥喜食它的花蜜,尤喜北美洲的號角金銀花 (Trumpet honeysuckleCoral honeysuckle學名 L. sempervirens)及橘色金銀花 (Orange honeysuckle學名 L. ciliosa)。熊蜂或大黃蜂 (Bumblebee) 及一些採蜜昆蟲也喜採食。

 

北美洲最常見的金銀花有三種,即日本金銀花 (Japanese honeysuckle學名 L. japonica)金銀花 (European honeysuckleWoodbine學名 L. periclymenum)、及北美洲的號角或珊瑚金銀花 (Trumpet honeysuckleCoral honeysuckle學名 L. sempervirens)。「金銀花這名字的由來就是花剛開時為白色 (少數為粉紅或珊瑚紅),但逐漸變為金黄色,所以植株上常是白色及金黃的花朵並存,因此俗名就稱爲「金銀花

 

這名字的由來個傳說。有一位名金花、一位名銀花的農家双胞、美麗、極其親愛的姐妹,有天金花得了熱病,藥石罔效;銀花則日夜不眠不休的照顧,也因而感染了同樣的熱病,無法治療。臨終前,這兩位姐妹最希望的事,就是能變成能醫治這種熱病的藥材,也報答父母養育之恩。香銷玉損後,這兩姐妹的墳上就長出了香甜美麗的小花,先是白色,再變成金黄,其莖、葉、花均可入藥,有生血、止渴、清熱、散風等功效,是不可多得的消夏、解渴良藥。於是人們便稱它為「金銀花

 

日本金銀花原生於亞洲東部,包括日本、韓國、台灣、及中國東部,為美國主要的「入侵植物之一。例如美國東北岸野外、後院樹林邊,郊外路旁,到處都可見到野生的日本金銀花,其特有芬芳常隨微風沁人心神。紫黑色、圓球漿果有許多種子。美國園藝店常可買到不同的栽培種,有不同的花色。日本金銀花現在已分佈到阿根庭、巴西、墨西哥、紐西蘭、大部份的美國、夏威夷、及太平洋、及加勒比海 (Caribbean) 諸島嶼。美國伊利諾州、及維吉尼亞州把它列入為有害的莠草。

 

歐洲金銀花分佈於大部份的歐洲、北非、土耳其、高加索等地。為落葉藤本,可長至 7公尺 (23英呎) 高,12公尺 (36) 寬。長筒形、双唇、花外表紫紅、裡乳白或黃色,但也可能帶有紅暈、成簇的花串,長於枝絛的頂端,頗為可觀,花期由七月至霜期。花香於晚間比白天濃郁,因它常由蛾類及長舌的蜂類傳粉。會結紅色漿果,秋天時,可作鳥類的食糧。

 

喜根部遮陰,上部全陽地點,酸至鹼性、多有機質、排水良好土壤。1 USDA Zone 4-92 成長後抗旱性良好,開花後枝條需修剪。植株有祛痰、通便的功效。由花做成的糖漿可用治呼吸的毛病;葉子熬劑可治療肝及脾的疾病。1 果實有催吐及通便的功效。

 

美洲珊瑚金銀花原生於美國東部,長青,爲攀爬、灌木叢般的藤本。可長至數公尺高、攀爬於小樹或圍籬上。葉對生,約 5公分長、4公分寬。葉子的形狀常多變化,即使同一植株的葉子,在早春可能是帶狀,而後長出的葉子則呈橢圓或倒卵形。3花開於新枝老枝,因此除了爲保持形態外,通常不必修剪。花極繁盛,且花期頗常,可從遲春直到夏季。4 亮麗的紅花及豐盛的花蜜,吸引蜂鳥、蝴蝶、以及一些鳥類的採食。

 

花長筒形,常以三朵爲一組,但有好幾組聚生在一齊。個別的花約 5公分長,有 5個花瓣,張開的花瓣,露出雄蕊和雌蕊。花爲亮麗的珊瑚紅或粉紅。由紅喉北蜂鳥(學名:Archilochus colubris)及昆蟲傳粉,會結紅色小漿果。小漿果對人類有小毒,會引致惡心或嘔吐。常種為觀賞植物,有多個不同花色的栽培種。

 

美國原住民過去曾把美洲珊瑚金銀花的葉子乾燥後,做成煙草,或把葉子泡茶,來治療氣喘、喉痛、及咳嗽;咀嚼後的葉子可敷蜂螯。3 Virginia Native Plant Association 把它選爲2014 ”Wildflower of the Year”3 美洲珊瑚金銀花喜全陽或部份遮陰,中等濕度、排水良好、富有機質的土壤。USDA Zone 8 以上。5可攀爬於花架、圍籬、或作地被植物 (Groundcover)

 

因花的甜美芳香,金銀花除了可作觀賞外 (有些品種就特別栽培為觀賞植物),它的花及嫩葉可當野菜食用,但葉子需先以開水滾燙,去除苦味。花也可抽取香精,做為香水的原料,或用來添加酒、糖漿、及甜點等的香味。它的果實依品種的不同,而呈紅色或紫黑色、圓形的小漿果。

 

金銀花的果實通常有小毒,不能食用;惟原產於西伯利亞東部 (Eastern Siberia)、俄國、及日本的落葉性小灌木「藍漿果金銀花(Blue-berried Honeysuckle Sweetberry Honeysuckle,學名 L. caerulea ),有黃白色的花,而其紫色、圓錐形、約 1公分直徑、2.5 公分長的果實則可食用。這個可食用的品種有九個變種 (Varieties)6有些果園就特別栽種它的一個變種,L. carulea var. edulis,名為 “Honeyberry”,而以郵購方式出售。7 美國西部的加州忍冬 (California Honeysuckle,學名L. hispidula) 有粉紅色花朵,其紅色球形漿果也可食用,惟味苦。

 

黑龍江忍冬 (Amur HoneysuckleBush Honeysuckle,學名 L. maackii) 原產於黑龍江 (Amur River) 沿岸 (故名)、蒙古、日本、韓國等地區。為落葉性大灌木,可長至六公尺高、樹幹 10 公分直徑。葉有細毛,花先白色,而後逐漸變黃。紅色、半透明圓形漿果為鳥類喜愛的食物,但對人類有毒,不能食用。常種為觀賞用,或做圍籬,小孩子常吸食它的花蜜。由於鳥類的傳播,散佈極快、且取代其他植物,而成為「入侵植物。美國的康乃狄克州、及麻省禁止它的種植;佛蒙特州 (Vermont) 列為有害的莠草;而威斯康新、及田納西州政府正式把它列為「入侵植物馬利蘭州也是到處可見。

 

做為中藥的金銀花則由日本金銀花 (L. japonica)、紅腺忍冬、裡白忍冬 (L. hypoglauca)、山銀花 (L. confusa)、或毛花柱忍冬 (L. dasystyla) 等四種的乾燥花蕾來製成。而其藥用部位包括葉、莖、花、及花苞。8 味甘,性寒;歸肺、心、胃經。清熱解毒,散癰,涼散風熱,而常和木犀科植物連翹 (Forsythia suspense) 合用,為治療瘡瘍和外感、熱病常用藥。用於癰腫疔瘡、丹毒、熱毒血痢、風熱感冒、溫病發熱等。含揮發油、木犀草素 (Luteolin)、肌醇 (Inositol)、及綠原酸 (Chlorogenic acid) 等成分。9 腸胃虛冷、氣血虛弱、及長膿疱而分泌物色清者忌服。

 

忍冬科植物在台灣的種類大約有25種,9 如阿里山忍冬 (L. acuminata)裡白忍冬 (L. hypoglauca)川上氏忍冬 (L. kawakamii)追分忍冬 (L. oiwakensis)、無梗忍冬或銳葉忍冬 (L. apodantha)及日本金銀花 (L.japonica) 等等,其中阿里山忍冬、10 日本金銀花、裡白忍冬為台灣原生種,11 川上氏忍冬、追分忍冬、及無梗忍冬均為台灣特有種。12

 

日本金銀花分佈在臺灣全境平野、山區之向陽地,為多年生常綠藤本植物,全株被有短毛,葉對生,全緣,葉片卵形至橢圓形,莖中空,多分枝。花期在春、夏季,花期很長。盛花期為 3~6月,此時可進行採收,收穫後之花蕾可陰乾或烘乾使用。秋、冬時期,割取帶葉之藤蔓,曬乾,即為忍冬藤或金銀花藤。

 

台灣玉山及合歡山的中、高海拔山區,均有阿里山忍冬及川上氏忍冬。13,14 阿里山忍冬又名高山忍冬、高山金銀花,又稱漸尖葉忍冬,為常綠藤本,生育於臺灣全島中、高海拔約 2,0003,000 公尺之山區,族群數量甚大,常於空隙地或伐採跡地大量生長。15 花苞期呈淡紫色,初花白色帶紫暈,再漸變為金黃色。花常散發清香,吸引昆蟲傳粉。漿果藍黑色、球形。花陰乾後可利尿。

 

川上氏忍冬為台灣特有種,為高海拔落葉性灌木,是忍冬科分佈最高的樹種。13 它最奇特之處為雙生的花、及帶有雙蒂的紅果。夏天時盛開淡黄色的雙生小花,這成對的小花與子房相連著,生長於同一細長的花梗上。所以每一個漿果上有兩個蒂頭,與眾不同。追分忍冬也是台灣特有種,花冠白色成唇形,亦為雙生的花;紅色漿果成雙乳形,為其特色;16 花朵及果實美麗,枝葉優美,可惜分佈的海拔較高,約 2,300 2,400公尺,平地無法栽植。無 ()梗忍冬,同台灣特有種,主要產於中、北部中高海拔拔山區,17 花梗極短,花冠白至黃色成唇形,漿果熟時紫黑色。

 

至於西瑪拉雅山金銀花或鬼吹簫 (Himalayan honeysuckle學名 Leycesteria formosa ) 同是忍冬科,但爲鬼吹簫屬 (Genus Leycesteria)。請見拙作:鬼吹簫 (Himalayan Honeysuckle) 》,https://blog.xuite.net/cshuang2/twblog/58915170218

 

忍冬繁殖方式分可用種子或枝條扦插。以扦插繁殖時,插穗以健康而成熟之枝條,約 20~30 公分並帶有 2 個節。扦插適期為春季 2~3月,待插穗長根發芽後,即可定植於田間。忍冬為蔓性藤本植物,可搭立支架,利於植株生長,及花蕾的採收。             

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