美洲石竹、甜蜜的威廉 (Sweet William)

 

美洲石竹、甜蜜的威廉 (Sweet William)                      黃慶三 (04/04/2023)

https://blog.xuite.net/cshuang2/twblog/314644634

             https://cshuang2.blogspot.com/2015/05/carnation-mothers-day.html

【筆者註：一、兩個禮拜前，在女兒家客廳花束上，見到絨球般、綠色的「甜蜜的威廉--綠球」(Sweet William ’Green Ball’)。2015年母親節曾寫過《康乃馨及母親節 (Carnation & Mother’s Day) 》，現在就記述同屬的「甜蜜的威廉」，和大家分享。】

美洲石竹圖案 (Public Domain)

花心帶鬚的美洲石竹

Sweet William ‘Green Ball’ 栽培種

Sweet William ‘Green Ball’ 栽培種

常夏石竹 (Pink) (Wikipedia) 

                                       Dianthus x allwoodii (Singing Tree Garden Nursery)¹³

美洲石竹、鬚苞石竹、甜蜜的威廉 (Sweet William，學名Dianthus barbatus) 石竹科 (Pink family，Caryophyllaceae)，石竹屬 (Genus Dianthus) ，和眾所週知、母親節的康乃馨同科、同屬。【請見拙作：《康乃馨及母親節 (Carnation & Mother’s Day) 》，(05/10/2015 Mother’s Day)， https://blog.xuite.net/cshuang2/twblog/314644634】。¹

 

屬名 Dianthus來自希臘語 dios，意思是神的，而 anthos 意思是花，意即「眾神之花」(Flower of the gods)，^2,3為希臘植物學鼻祖泰奧弗拉斯托斯 (Theophrastus) 對此屬植物的稱呼。種名barbatus是指有鬍鬚或長而脆弱的毛髮。²  花瓣外緣有流蘇般 (Fringed) 的缺口，花心有鬚 (種名barbatus 之意)，可能因而有「鬚苞石竹」的另一中文名字。美洲石竹爲短期多年生 (例如兩年生) 草本，但常種為一年生。

 

因石竹屬是「眾神之花」，因此從古希臘、古羅馬時代，就開始被栽培、種植的香花之一。它們經常出現在裝飾重要建築物的華麗飾帶中，或被用在慶祝儀式的花環中。屬名 (Genus Dianthus) 由來有一、兩個故事：一個神話認為，希臘狩獵女神戴安娜 (Diana) 責怪一位吹長笛的牧羊人嚇跑了她的獵物。一氣之下，她挖出了他的眼睛，在眼睛掉落的地方長出了紅色的康乃馨，而象徵著無辜的鮮血。叧個故事則是基督教傳說裡，當耶穌背著十字架前往各各他(Golgotha) 時的苦路 (Via Dolorosa) 上，耶穌母親瑪麗亞眼淚滴落的地方，就長出了康乃馨，這也是無辜者 (耶穌) 鮮血像徵意義的另一種說法。

 

附帶說明一下，有種也是石竹屬，但花形類似美洲石竹的常夏石竹 (Pink，Garden pink， 學名 D. plumaris)，它的英文俗名 “Pink” ，就因除了粉紅玫瑰色的色調外，就像用一種特別的剪刀 (Pinking shears) 修剪過一樣，展現出精緻缺口的花瓣，而衍生了動詞 “To pink”。這動詞在十五世紀流行起來，而意爲「用扇形、缺口，或其他裝飾圖案完成了的邊緣」。

 

石竹屬約有300個品種，大部份原生於歐洲南部、及部份的亞洲，但有幾種原生於非洲北部，且有一種高山品種原生於北美的北極地區。³ 美洲石竹原產於歐洲南部及部份的亞洲，但引進北美後，逃逸、繁生於野外。它的花可食用，例如做沙拉的點綴，或做西餐、蛋糕、冰淇淋的擺盤裝飾；但枝葉對人類及貓、狗寵物有毒。它的毒性成份為三萜皂苷類（Triterpenoid saponins），食用時毒性低，但接觸皮膚時，會略有刺激性，但時間短暫。⁴

 

野生者花紅色 (中心白色) ，但栽培種則有白、粉紅、紅色、紫色、及混合色 (雙色) 者 (栽培種中也有複瓣者)，更有綠色、流蘇般花瓣的 “Green Ball” 栽培種 (學名D. barbatus 'Green Trick'，請見所附照片)。’Green Ball’ 有直徑約2.5 英吋+ 球形、柔軟、深裂、綠色的花瓣，爲優良的切花。插於水中，可持續幾個禮拜。

 

在花語中，「甜蜜的威廉」(Sweet William) 象徵著愛、優雅、勇敢和欽佩，而這英文名字的由來，則有許多不同的故事。⁵有人說是為了紀念英國大戲劇家威廉·莎士比亞（William Shakespeare），或是 18 世紀的坎伯蘭公爵威廉王子 (Prince William，Duke of Cumberland)。因威廉王子在卡洛登戰役 (Battle of Culloden) 中擊敗了蘇格蘭人。但他也被稱爲「屠夫坎伯蘭」(‘Butcher' Cumberland) ，因他在 1745 年，血腥的擊敗雅各布派叛亂 (Jacobite rebellion)，而被描繪成英國歷史上的大反派之一 (The arch villains of British history)。⁶

 

此外，又有人認爲是第一位諾曼英格蘭國王，通常被稱為征服者威廉（William the Conqueror，1028-1087），有時被稱為雜種威廉（William the Bastard）的威廉一世 (William I) ；或英國的約一位牧師William of York  (11 世紀後期至 1154) ；或英國皇室成員威廉王子（Prince William，1721－1765）等，⁷但都不能證實其真假。又2011年和英國 Prince William 結婚的Kate Middleton結婚花束中，就有白色的「甜蜜的威廉」。這花束還包括桃金孃 (Myrtle)、鈴蘭 (Lily-of-the-valley)、和風信子(Hyacinth)。

 

原先甜蜜的威廉的花期不長，直至1971年，栽培者得知如果培育出不結種子的品種，則花期會從春天，開花至霜期 (通常五月至十月) 。⁸ 隨即剪去凋萎的花 (Deadheading) 不使結子，也可延長花期。花有香味，即玉桂 (Cinnamon) 和丁香 (cloves) 的混合味 (但有些栽培種則無香味)，吸引蜜蜂、蜂鳥、及蝴蝶。鹿子不會嚼食。隨即剪去凋萎的花，可促進繼續開花，且呈多年生的傾向。它可自播，或可先於室內播種，10至 15天可萌芽，⁷ 等霜期過後再移植室外。遲春時，可把種子直接播於花園裡 (以1/8英吋土覆蓋) ，眀春就會開花。也可以分株或插枝法繁殖。狹長、中等綠色的葉子約4英吋長。

 

石竹屬的 ”Allwoodii Group” (Allwood pink，學名Dianthus × allwoodii) 是 1920年代英國苗圃家Montague Allwood 以常夏石竹  (Cottage pink，Feathered pinks，學名D. plumarius)，和康乃馨 (Carnation，學名D. caryophyllus) 種間雜交 (Interspecies hybrid) 所產生的栽培種系列。它們有單瓣、半複瓣、且大都是複瓣、芳香、約2英吋直徑的花。株高1至1.5英呎高、生性強壯。⁹ 花期可持續數月 (7月至9月，但需即時剪掉枯萎的花朵—Dead headed)，爲良好的切花。¹⁰ 可用分株或插枝法繁殖。

 

它喜全陽至半遮陰，肥沃、富含有機質、排水良好、中等潮濕、稍爲鹼性土壤。¹¹  所以在花園土裡加點石灰，對於甜蜜的威廉的種植、生長會有幫助。USDA Zone 3至 9。² 植株高及寬同為 1至2英呎，但也有4至8英吋高的栽培矮種。種植間距約一至1.5英呎。有人建議舖上一層2至4英吋的護根 (Mulch)，除了可護根、保濕、減少雜草滋生，且護根腐爛後，增補有機質；^7,12, 但也有認爲別加護根者，可能因就因怕太潮濕而生病。⁸

 

澆水時需澆在根部，而非直接澆在植株上。通常每週一次，澆至土壤均勻潮濕即可，除非天氣太乾熱，每週可能兩次。每二至四週，可施水溶牲10-10-10肥料。¹² 澆水太多或在排水不良之地，易得疫霉冠腐病 (Crown rot) 及銹病 (Rust) 。也需注意蛞蝓（Slug）及蝸牛 (Snail)。