左手香、到手香 (Cuban Oregano, Spanish Thyme)

 

左手香、到手香 (Cuban Oregano, Spanish Thyme)       黃慶三 (11/16/2024)

https://cshuang2.blogspot.com/2024/11/cuban-oregano-spanish-thyme.html

 

【筆者註：左手香這種植物在台灣的巷弄隨處可見，許多人家都會種上一兩盆。早在醫療資源尚未普及的年代，老一輩會拿左手香來處理傷口和喉嚨發炎。因左手香含有一些毒性，依據台灣高雄醫學大學資訊，目前仍未對左手香的抗發炎成分做系統分析，且民眾使用方式各異，因此引起中毒的新聞時有所聞…。】

 

左手香盆栽

                                                                                                                                                     左手香剪枝

左手香、到手香 (Cuban Oregano、Indian mint、Spanish thyme、Mexican mint，學名Coleus amboinicus = Plectranthus amboinicus)¹ 唇形科  (Mint family，Lamiaceae) ，錦紫蘇屬（Genus Coleus）或香茶屬、左手香屬 (Genus Plectranthus）。

 

它有諸多英文俗名，依據 North Carolina University，² 包括Caribbean Oregano，Cuban Oregano，French Thyme，Indian Mint，Mexican Mint，Soup Mint，Spanish Thyme等等。就因它的葉子壓碎後，具有非常濃鬱的牛至 (Oregano，學名 Origanum vulgare) 香味，因此又被稱為古巴牛至，或加勒比海牛至。²同樣的，依據台灣農業部花蓮農業改良場，⁸它也有許多中文別名，包括：左手香、印度薄荷、著手香、刺蕊草、本藿香、藿香、排香草、洋薄荷、番檸檬、廣藿香、過手香、倒手香、大葉薄荷草，等等。³ 因這植物有特殊辛香味，手觸摸到容易沾上，不易消失，因此得名。根據據桃園市政府教育局，⁴中文俗名左手香是偏名，其實是因「到手香」這台語發音，唸久了就變成「左手香」；而綠菩薩這網站，⁵ 則說它是台語「到手芳」轉錄而來。

 

Coleus amboinicus 這學名最初由荷蘭植物學家 João de Loureiro (1710-1791) 於 1790 年在其《交趾支那植物誌》(《Flora Cochinchinensis》) 中命名。⁶該植物普遍生長在印度洋群島，由於其藥用和草藥用途，它很快就被早期航海者傳播到印度和遠東。¹ 而錦紫蘇屬屬名  (Genus Coleus) 是由 Loureiro 在上述同一期刊（1790 年）中以 Coleus amboinicus 為模式標本 (The type) 而確立的。Coleus源自希臘語，koleos，意思是「鞘」，屬於在基部融合的花絲，包裹著花柱 (Style)。

 

1962 年，莫頓 (Morton) 將錦紫蘇屬合併在香茶屬、左手香屬 (Genus Plectranthus) ；但2019 年，佩頓 (Paton, A.L.) 和他九位同事根據分子 (Molecular) 證據，⁷ 重新建立了錦紫蘇屬，並把先前歸類於左手香屬的294 品種，回歸於錦紫蘇屬。因此左手香屬已減少至 72 種。¹種名amboinicus則因Loureiro就在遠東香料島安博伊納 (The spice island of Amboina) 發現它而來。南部非洲天然存在的錦紫蘇屬有 27 種，其中大多數是半肉質或肉質植物。

 

有些人把它的英文俗名稱爲 “Patchouli” ，^4,8 但 “Patchouli” 也是唇形科，但爲刺蕊草屬  (Genus Pogostemon) 下的一個品種名，即中文名稱爲廣藿香（Patchouli，學名 Pogostemon cablin）的一種植物。因此如果把左手香英文俗名稱作 “Patchouli”，可能會產生混淆。

左手香原生於非洲、阿拉伯半島、和印度的部分地區，後來被帶到歐洲，然後從西班牙帶到美洲，因此得名西班牙百里香 (Spanish thyme)。可長至 1 公尺 (3.3 英呎）高。莖肉質，長約30至90公分（12至35英吋），有長而硬的硬毛，或密被柔軟、短而直立的絨毛；這硬毛和絨毛，以後脫落，因而老莖光滑無毛。葉子長 5至7 公分（2.0至2.8英 吋）, 寬 4至6 公分（1.6至2.4 英吋），肉質，不裂（單葉），蛋形或橢圓形，尖端逐漸變細（卵形）；除基部外，邊緣為粗圓齒狀至齒狀圓齒狀。這些葉子佈滿濃密的短柔毛，而葉子下面擁有最多的毛髮。¹

 

葉子的香氣可以描述為牛至 (Oregano)、百里香 (Thyme) 、和松節油 (Turpentine) 香氣的辛辣組合，而接近牛至，但具有強烈的薄荷 (Mint) 味。花長在短花梗上，淡紫色，密集10至20朵（或更多）密集輪生（聚繖花序），間隔較遠，形成細長的穗狀總狀花序 (Spike-like raceme)。種子為小堅果，光滑，淺棕色，圓形扁平，約 0.7 x 0.5 毫米（0.028 x 0.020 英吋）。

 

左手香精油中的主要化學成分是香芹酚（Carvacrol，28.65%）、百里香酚（Thymol，21.66%）、α-葎草烯（α-humulene，9.67%）等等。⁹這種香草常被用作牛至這種香草的替代品，以掩蓋魚、羊肉的強烈味道。新鮮的葉子可用於洗衣物和頭髮時添加香氣。它也被種植為觀賞植物。藥用上，左手香味辛、性寒，坊間相傳可搗碎榨汁後加蜂蜜、鹽等飲用，也有人拿來外敷，消炎、止腫；其精華油更是亞洲人做香料的最愛；⁴ 或說梗、葉主用於妊娠嘔吐、胃氣痛及預治流感，為芳香健胃、解熱、鎮吐劑。⁸  民間醫學通常會採用左手香來治療各種疾病，¹⁰ 包括，但不限於氣喘、頭痛、皮膚病、咳嗽、便秘、感冒和發燒等。

 

惟依據台灣高雄醫學大學 (請見：《到手香》。高雄醫學大學，http://tcm-toxic.kmu.edu.tw/index.php/到手香 )，¹¹  目前仍未對左手香的抗發炎成分做系統分析，且民眾使用方式各異，因此引起中毒的新聞時有所見。左手香的毒性來自其主要化學成分，即香芹酚（Carvacrol）及百里香酚（Thymol），其中毒症狀為：『皮膚紅疹、全身發養、水泡性紅腫並脫皮、結膜炎、口腔潰瘍並出血、解尿困難，合併出現膽妄症及肝功能異常等多重器官衰竭。』¹¹ 因此民眾在使用上，須特別注意安全。事實上，網站上 (2019/6/12) 也有以《左手香-很厲害，有8種神奇功效？別傻了！左手香害慘很多人! 》為標題 (https://rumtoast.com/11450/ 左手香-很厲害，有8種神奇功效？別傻了！左手香害) ，來警告使用者。¹²

 

自然界裡，這種植物的多汁性質使其能夠在乾旱時期生存，而乾旱時期經常發生在岩石、河谷和沿海岩石等乾燥的棲息地。當植物被踐踏或擾亂時，掉到地上的活莖就會生根，這是許多來自乾涸河谷的肉質和半肉質植物的典型特徵。上述的被動抵抗 (Passive resistance) 和化學防禦 (Chemical defense) 是它們長期生存的秘密。這項策略使植物能夠利用動物干擾，即它們被踐踏 (包括放牧) 時，部分莖葉不會屈服，而是能夠生根，確保其生存，而成無性生殖的殖株（Cloning--一般是指利用生物技術，由無性生殖產生與原個體有完全相同基因組之後代的過程，即Vegetative cloning)。它也能抵抗沿海含鹽的風害。

 

此外，這些植物具有濃鬱而宜人的芳香，可以利用葉子對昆蟲和其他動物進行化學防禦。淡紫色到白色的花朵，由獨居 (Solitary) 蜜蜂和其他蜜蜂授粉。當花萼分離時，種子就會釋放出來，並在局部散佈。風可能也助益其散佈的作用。左手香可以在整個生長季節收穫，新鮮、乾燥或冷凍使用。乾燥的葉子常用來泡茶。由於葉子中含油量高，乾燥葉子是一項挑戰。

 

它是一種快速生長的植物，人爲種植通常種植在花園和室內的盆子裡。可透過分株繁殖及莖插條繁殖，² 但也可以用種子種植。喜全陽或半遮蔭、排水良好、pH 6至8土壤。USDA Zone 9a至 11b。² 在冬季可修剪三分之二，以確保整齊的生長。蜘蛛蟎 (Spider mites) 和粉蚧 (Mealybugs) 會損害這種植物。

節日仙人掌 (Holiday Cactus)

 

節日仙人掌 (Holiday Cactus)                        黃慶三 (11/14/2024)

https://cshuang2.blogspot.com/2024/11/holiday-cactus.html 

【又是接近節日、假日的時節，而「節日仙人掌」(Holiday Cactus) 常是應景花卉，用作自家盆栽、或是贈送親友的好拌手禮。但這「節日仙人掌」通常有三種，如何分辨以及如何照顧、甚或繁殖呢?】

(From: What kind of holiday cacti do I have? Briggs Garden ¹

https://www.briggsgarden.com/holiday-cactus-difference/)

 

 

節日仙人掌、假日仙人掌 (Holiday Cactus，複數Holiday Cacti) 爲仙人掌科 (Cactus family，Cactaceae)，這科約有150屬，近2000種，其中有三種為所謂的「節日仙人掌」：即 (一).「復活節仙人掌」 (Easter cactus，學名Hatiora gaertneri) ；(二).「感恩節仙人掌」」、「螃蟹蘭」 (Thanksgiving cactus，學名 Schlunbergera truncata，或稱爲False Christmas cactus，台灣稱爲「蟹爪蘭) ；以及 (三).「聖誕節仙人掌」(Christmas cactus，學名Schlumbergera x buckleyi)。

 

節日仙人掌是真正的仙人掌植物，例如與亞利桑那州巨人柱屬（Genus Carnegiea）的巨型仙人掌 (The giant saguaros of Arizona，學名 C. gigantea)、和原生於威斯康辛州的仙人掌屬（Genus Opuntia）的仙人掌果 (Prickly pear cactus，學名 O. stricta) 同屬於一家族 (Family)。² 在自然界中，節日仙人掌是下垂、懸掛在樹上或懸崖上。雖然幼苗的形狀呈直立，但隨著年齡的增長，其莖的末端往往會下垂，顯得優雅。隨著年齡的增長，基部莖變得厚實且木質化，有助於支撐莖枝的重量，並在季節性上支撐大量的花朵。

 

在自然界中，節日仙人掌的花朵顏色從淺粉紅色、到深粉紅色，偶爾會變成紅色。而在二百多個品種和雜交種中，³ 這些顏色通常從幾乎純白色，到各種深淺的粉紅色和紫色，再到深紅色；又有許多是雙色的粉紅色、紫色、或紅白相間；更有一些品種是可愛的黃色、或金色。²

 (一). 「復活節仙人掌」 (Easter cactus，學名Hatiora gaertneri，舊學名 Rhipsalidopsis gaertneri) ：

爲假曇花屬 (Genus Hatiora)，春季開花 (Spring bloomers)，其物種都是原生在樹上的附生植物 (Epiphytes)，或很少數生長在岩石上的岩生植物（Lithophytes）。屬名以前稱為Hariota，是為了紀念 16 世紀的植物學家托馬斯·哈里奧特 (Thomas Harriot) ；但由於命名規則的原因，這個以前的名稱不得不由仙人掌分類學家 Britton 和 Rose 於 1923 年從新命名，用以前名字的近乎字母順序排列而成Hatiora。⁴

復活節仙人掌原生於巴西 (Brazil) 東南部潮濕的熱帶森林的樹上，花朵由蜂鳥授粉。為何它生長在樹上而不是森林地面上呢？森林地面對大多數植物來說太陰暗且危險，因此許多物種已經進化成附生植物，生活在樹頂高處，以穫取足够的光照來生長。附生植物是在其他植物上生長的友善植物，只是借用空間，而不會像寄生植物 (Parasitic plants) 那樣，從宿主身上竊取營養。

樹頂上有充足的陽光和新鮮空氣，這對復活節仙人掌來說至關重要。但在熱帶雨林陣雨之間，由於陽光和風的影響，雨林樹冠可能會變得乾燥。在這些短暫、但頻繁的乾旱中生存，復活節仙人掌進化出了可以儲存水分的肉質莖，以保留寶貴的水分，就像生活在沙漠中的其他仙人掌近親一樣。它們的葉子在進化過程中消失了，而用莖 (Stems) 來承擔了葉子的角色，以進行光合作用 (Photosynthesis)，製造養份。所以那些綠色、扁平的部分，實際上是莖，而不是葉子。這些植物的肉質較弱，或多或少直立生長，老時基部會變成木質。刺通常缺失。復活節仙人掌莖節較厚，邊緣略帶鋸齒但呈圓形。這種每年只在復活節前後開花一次 (其他兩種節日仙人掌則可能開花兩次) 。

(二).「感恩節仙人掌」、「蟹爪蘭」 (Thanksgiving cactus，學名 Schlunbergera truncate，舊學名: Zygocactus truncates)，台灣稱爲「螃蟹蘭」(Crab cactus) ：

爲仙人指屬  (Genus Schlumbergera)，但很多園藝店還是標示為 “Genus Zygocactus”。屬名是為了紀念比利時園藝家 Frederick Schlumberger。⁵而仙人指屬植物通常被稱為「聖誕仙人掌」，有時也被稱為「感恩節仙人掌」。「感恩節仙人掌」的葉緣呈「鋸齒狀」，與葉緣「平滑」的「聖誕節仙人掌」不同，且「感恩節仙人掌」比「聖誕節仙人掌」較早開花，但是它常被園藝店名爲「聖誕節仙人掌」出售。因此它常被稱爲 “False Christmas cactus”。                    。

「感恩節仙人掌」、「蟹爪蘭」的天然物種相對不多，而當今市場上的許多品種和雜交品種中的大量顏色，主要來自於真正的物種 S. truncata 和稱為 S. x Buckyi 的早期雜交種的親本。S. truncata在莖段的邊緣和末端有明顯的尖狀突起，而 S. x Buckleyi 則有更圓的扇形邊緣。 S. truncata 開花較早，接近感恩節，而 S. x Buckyi 開花更接近聖誕節。兩者之間的雜交品種，則有中間的開花時間。² 感恩節仙人掌莖節的邊緣有軟點，莖節也常直立，並且往往比其他兩種節日仙人掌莖節展開得更多。

(三).「聖誕節仙人掌」(Christmas cactus，學名Schlumbergera x buckleyi；舊學名Schlumbergera bridgesii，Epiphyllum × buckleyi)：

它的屬名是為了紀念比利時園藝家 Frederick Schlumberger已如上述；而種名是為了紀念 William Buckley，他於 1850 年左右在英國的 Rollisson 苗圃，透過雜交原產於巴西東南部的兩個品種，S. truncate 和 S. russelliana，而創造了這種雜交品種。⁵ 聖誕仙人掌這種雜交、扁平莖、不耐霜凍、冬季開花、附生多年生仙人掌，通常作為盆栽植物種植在室內，以欣賞其在開花期間和之後綻放的色彩繽紛的花朵。扁平、有節、無葉、綠色的莖段（葉狀莖）以吊鏈形式向下蔓延到容器邊緣。每個莖段（長 2 1/2 英吋，寬 3/4 英吋）都有圓形邊緣凹口。12 月至 2 月期間，莖端會開出明亮的洋紅色至粉紅色花朵（長 3 英吋）。這種植物有 200 多個品種，花色各異。³花朵嬌嫩，管狀，洋紅色至粉紅色，下垂。因是雜交而來，「聖誕節仙人掌」通常不育；但如果結有果實，則為紅色漿果。^3,5 USDA Zone 10 至 12。⁵

這種仙人掌喜歡明亮、間接的光線和潮濕、排水良好、通風的盆栽介質，含有泥炭蘚 (Peat moss)、沙子、和珍珠岩(Perlite)。從春季到夏季，土壤應保持濕潤，但不能太濕也不能太乾。九月中旬花蕾發育時應減少澆水，開花結束後也應減少澆水。它也喜歡高濕度，溫度應保持在華氏 70 至 80 度。在生長季節每月施肥也將使其受益。為了促進開花，室內植物應提供明亮的白天光照、華氏55至65度的夜間溫度，以及9月中旬每晚至少13小時不間斷的黑暗。如果它沒開花，很可能它在秋天的13小時不間斷的黑暗時閒，接受了光照 (自然或人造光)。³

在熱帶地區，「聖誕節仙人掌」可以作為附生植物，全年種植在戶外或岩石花園。在寒冷的氣候下，它通常種植在吊籃或大盆中，而置於室內或暖房。它主要在聖誕節期間作為禮品出售。它無毒，可以在有寵物或兒童的家庭中，安全種植。⁴³ 需注意粉介殼蟲 (Mealybugs)、紅蜘蛛 (Red spider mites)、蚜蟲(Aphids)、和軟棕色鱗片(Soft brown scale)。澆水過多會導致根部腐爛。溫度突然變化、氣流、低濕度和澆水不當都會導致花蕾掉落。過份充足的陽光，可能漂白 (Bleach) 其莖。聖誕仙人掌的莖節邊緣有一個「圓形」的裂片（圓狀的邊緣）。花向下。

這三種節日仙人掌，通常按照以下時間表開花：

1. 復活節仙人掌從冬末到仲春開花；

2. 感恩節仙人掌開花最早、時間最長，通常從深秋到仲冬開花；

3. 聖誕仙人掌通常在初冬至仲冬期間開花。

如果節日仙人掌沒有按時開花，它們可能接受了太多的光照或太高的溫度。⁶ 一些促成開花的要點如下：

1.   要引發開花，夜間需要至少 13至14 小時 (即保持黑暗)，白天需要 8 至 10 小時，持續至少六週。如果夜間室內照明較強，則可能需要遮光。

2.   當植物溫度保持在 50 到 60°F（10 到 15°C）之間時，花蕾形成得最好。

3.   可將植物連續幾個晚上暴露在約 45°F (7°C) 的溫度下，以啟動發芽過程。

4.   確保在植物開花時持續澆水。如果植物過於乾燥，它的花蕾可能會掉落。

 

如何種植、照顧節日仙人掌：

1.      土壤—

理想情況下，應使用腐植土 (Humus)、微酸性、且排水良好的土壤。南加州一位著名的商業種植者，建議使用由 40% 珍珠岩 (Perlite)、和 60% 泥炭蘚 (Peat moss) 組成的混合物。² 但泥炭蘚在幾年後，往往會失去其結構完整性，導致排水不良，而使根部通風不利。定期重新換土 (換盆)，可以解決這種情況。

2.      温度--

首先，它們原是生長在巴西海拔 3000 - 5000 英尺的山地森林中。因此，最低溫度應為 55-60°F 左右；他們不能忍受霜凍。它們生活在海拔較高的地區和森林的蔭涼處，因此不該置於與其他類型仙人掌的沙漠棲息地有關的高溫下。一般來說，它們喜好白天溫度為華氏70 度 (攝氏 21度)、晚上華氏60至 65度 (攝氏 15至18度) 的温度。⁶如果植物的溫度超過 90°F、溫度波動較大、澆水不當、因室內環境變化、或將植物移至不同位置，而導致温度、濕度、光照突然變化，花蕾可能會在秋季掉落。

3.      光照--

它們也無法忍受長時間強烈的直射陽光，而喜歡明亮的間接光，或板條屋或遮陽屋的半明亮、半陰暗之處。陰涼的門廊 (Porch) 是另一個理想的位置。⁶只要早上陽光直射的時間不超過幾個小時，而以朝南的光照最好。在室內，它們在明亮的窗戶裡生長良好，但新鮮空氣的流動，有助於保持植物健康。

4.      澆水—

 

在自然界中，它們生長在排水良好的地方，例如懸掛在樹枝或岩石懸崖上。在雨林中，它們在雨季經常下雨，但水流失很快，因而根部無法在浸水的土壤中生存。即使在旱季，每月的降雨量也可能達到 2至3 英吋。如果土壤排水良好，經常澆水有好處；如果土壤較黏稠，容易保持水分，需等土壤稍微乾燥後再澆水。通常每2至3週澆水一次，但記得表面三分之一深度的土壤乾了，才再澆水。⁶

 

5.      施肥—

在自然界中，這類植物從腐爛的樹葉、鳥糞等，獲得源源不絕的養分。它們通常比沙漠中的仙人掌生長得更快，因此可以像傳統的室內植物一樣施肥。春至秋季，可使用優質、平衡、可溶性或顆粒肥料，例如 10-10-10，每2至3週施一次肥。⁵⁶或可將施肥量減少至標籤上建議用量的 25% 左右，而在每次澆水時施肥。²九月停止施肥，以減少營養生長 (Vegetative growth)，並有助於刺激強壯莖上的花芽形成。花期結束後可恢復施肥。偶爾使用微量營養素 (Micronutrients) 可能會有所幫助開花。²

6.      病蟲害—

節日仙人掌對害蟲相當免疫，但介殼蟲 (Scale insects)、粉介殼蟲 (Mealybugs) 、和蜘蛛蟎 (Spider mites) 偶爾也會成為問題。根據標籤說明，可使用室內植物殺蟲劑。蛞蝓 (Slugs) 和蝸牛喜歡節日仙人掌，所以如果在戶外種植植物，可將花盆吊離地面。但排水不良的土壤中，持續潮濕會促進真菌的生長，而使根部腐爛。因此記得使用排水性較好的土壤混合物。

7.      換盆--

節日仙人掌喜歡根滿盆 (Root bounded)，因此可以每 2 到 3 年換盆 (換土) 一次（甚至放回同一個盆中），但至少4至5年必需換盆一次。如果換盆，使用無菌、排水良好的盆栽土。

8.      繁殖--

節日仙人掌很容易透過插枝繁殖。首先，剪下2到3個有節的節段，讓它的傷口乾燥 (至少幾個小時，至2或3天)，然後將它們插入一個小盆中，所用土壤可與成年植物相同。保持介質濕潤， 2至3週後就會生根，開始新的生長。新植物可以在一年中的任何時間開始種植，但在春末到夏季可能會獲得最好的結果。新植物開始生長後，將新芽摘除以促進分枝。通常，將三株新植物盆栽在一起，形成一個即時盆栽。