2024年5月18日 星期六

雞腸繁縷 (Greater Chickweed)

 

雞腸繁縷 (Greater Chickweed)              黃慶三 (05/15/2024)

https://cshuang2.blogspot.com/2024/05/greater-chickweed.html 

雞腸繁縷
雞腸繁縷

雞腸繁縷花 (Public Domain)

 

葉子:() 無瓣繁縷(S. apetala)() 繁縷(S. media)() 雞腸繁縷(S. neglecta)

Not to scale (Wikipedia)1

 

【小時候,鄉下地方常採擷它,雞、鵝等家禽,所只台語稱它為雞腸仔菜、或鵝腸仔菜。事實上人類也可食用,只要不食用過多。它也有藥用的價值。

 

雞腸繁縷、大繁縷 (Greater chickweed,學名Stellaria neglecta) ,也稱為被忽視的繁縷(Neglected chickweed)。台語稱為雞腸仔菜、或鵝腸仔菜,大概雞、鵝等家禽喜食它吧。它屬於石竹科 (Carnation family, Caryophyllaceae) 繁縷屬 (Genus Stellaria) 的一年生,或短期多年生草本植物。繁縷屬約有190個品種。屬名 Stellaria 的意思是像一顆星星,指它的花朵;而種名neglecta則指它長期以來都被忽視,至今仍然如此,因而也稱為被忽視的繁縷」。

Wikipedia 指出它原生於歐洲及亞洲,而後引進北美洲;1英國的 Wild Flower Web則認爲它原產於北美。2 它常見於微酸、潮濕草地、花園、和路邊。這種植物有小而淡綠色的葉子,和白色的花朵,從春天開到秋天。白色花有 5 個萼片 (Sepals),及5個稍短的花瓣 (Petals),兩者均勻的排列,乍看有如 10個花瓣、直徑約一公分的小花。有8 10紅色雄蕊 (Stamens),及 3個帶綠的花柱 (Styles) 。因它的花藥 (Anthers) 常掉落,最好是數算雄蕊的花絲 (Filaments)

繁縷屬常見的有三個品種 (英國Plants for A Future網站,3則列出 10),這三個品種的葉子形態、特徵,請見上面所附照片,1 其他特徵如下:

(1). 無瓣繁縷Lesser chickweed學名S. apetala),通常有13雄蕊Stamen),而沒有白色的花瓣。它原產於歐亞大陸,但已在世界各地歸化。是荒地、農田和花園的雜草。 它有時作為沙拉作物種植,或供家禽食用。

(2). 繁縷ChickweedCommon chickweed學名S. media),通常有38雄蕊,及3 厘米 (mm) 長的白色花瓣。它有38紅色雄蕊 (Stamens),以別於有8 10紅色雄蕊的雞腸繁縷。它可食用,頗富營養。但因含皂苷 (Saponins)、類黃酮 (Flavonoids) 和單寧 (Tannins) 之類化合物,不可多食,尤其孕婦、及哺乳的母親。

(3). 雞腸繁縷、大繁縷已如上述。

根據英國Plants for A Future網站,3 繁縷屬的嫩葉可生吃或熟食。惟這種野菜只在野外求生或飢荒時才食用。筆者曾摘一小把嫩葉,以油快炒,風味還佳,頗能入口。它也經常被用作藥用植物,以其溫和的收斂和抗炎特性而聞名。該植物含有多種有益化合物,包括皂苷 (Saponins)、類黃酮 (Flavonoids) 和單寧 (Tannins),具有抗炎、防腐和收斂作用。這些特性使繁縷成為治療濕疹、牛皮癬和皮膚炎、和呼吸問題等的理想草藥。1,3 因它所含的皂苷的成份,過去原住民、小孩也有人用它在小溪、小湖捕魚。1,3

2024年4月26日 星期五

 

希臘銀蓮花 (Grecian Windflower)       黃慶三 (04/26/2024)

          https://cshuang2.blogspot.com/2024/04/grecian-windflower-04262024-2023-12.html

【筆者註:202312月曾介紹過打破碗花花、風之花Windflower》,

https://cshuang2.blogspot.com/2023/12/windflower.html ,但這個 風之花」可不太一樣

同科但不同屬,外觀也不一樣,惟同樣的美麗動人


希臘銀蓮花

希臘銀蓮花


 希臘銀蓮花 (Grecian Windflower,學名Anemonoides blanda)毛茛科 (Buttercup familyRanunculaceae),西南銀蓮花屬 (Genus Anemonoides),多年生草本,原生於東南歐及中東地帶。屬名意爲 似銀蓮花(Anemone-like),因它的許多品種 (Species) 過去都屬於銀蓮花 (Genus Anemone)Anemone這希臘文意為 (Wind),有人認爲希臘銀蓮花原生於希臘,所以它有個 Grecian Windflower” 的英文俗名。種名 blanda 意爲溫和、令人愉快、或迷人,因它藍紫色、粉紅或白色、黃心、約3 4公分直徑,有9 14花瓣似的萼片 (Sepal),但無花瓣 (Apetalous)1樣似雛菊 (Daisy) 的花朵,的確頗爲迷人。USDA Zone 5 81

它約46英吋高,早春當花園中花卉不多的時節,它就開滿成片、亮麗、多彩的小花,隨風摇曳。中世紀的草藥學家使用它來治療痛風和頭痛。因含有原白頭翁素 (Protoanemonin)2 由於它們的毒性,目前不再被用作藥物。如果大量攝食,會引起口腔刺激、嘔吐和腹瀉。接觸新鮮汁液後會發炎起泡,也可能引起接觸性皮膚炎 (Contact dermatitis),所以接觸時,最好戴上手套。3

喜富含有機物、中等濕度、排水良好、微酸的土壤,陽光充足 (6小時以上) ,至部分遮蔭(2 6 小時) 的環境中生長。在北方氣候下,植物在充足的陽光下生長良好,但在炎熱的夏季氣候下,喜歡午後的陰涼處。

塊莖是種球莖Corm而非麟莖 (Bulb)呈黑色,形狀不均勻,小而有皺紋的顆粒,直徑可大至2 英吋。種植塊莖的最佳時間是秋季,種植前將塊莖浸泡在水中過夜 ( 812小時) 種植塊莖深度為 23 ,間距為 35 英吋。如將塊莖種植得更緊密,四至五月早春開花時,2 5吋高的植株,將形成像墊子一樣的地被植物。花期約四至六個禮拜,爲蜜蜂的好蜜源。

 

花謝後,進入休眠狀態,所以葉子變黃後,可以剪除。寒冷地帶冬天可加約2英吋的護根 (Mulch) 保護。3 可以增生的小球莖 (Bulbils) 分植,也可用種子繁殖,明年就可開花。它也是良好的盆栽植物。10 月中旬也可將它們移植到盆中,並在華氏 38° 45° 室內的黑暗環境中,預冷六到八週,並適度澆水,大約四個星期後它們就會開花。

 

鹿子、老鼠不會嚼食它,也不受黑胡桃 (Black Walnut學名Juglans nigra) 化感作用(Allelopathic) 的影響1化感作用是指黑胡桃會從根部和其他組織釋放化學物質,這些化學物質可能會傷害其他生物體,尤其生長在黑胡桃週邊的植物,而賦予黑胡桃競爭優勢。

少有葉斑病 (Leaf spots) 和根莖腐爛 (Rhizome rot) 的問題,但白粉病 (Powdery mildews)、毛毛蟲和蛞蝓 (Slug) 可能造成損害。3 雖然它們對乾旱、潮濕和炎熱有頗好的適應能力,也名爲 “Windflower”,但它喜愛有遮風的地點。4