鬼針 (Spanish Needles)

 

鬼針 (Spanish Needles)                              黃慶三 (08/28/2024)

 https://cshuang2.blogspot.com/2024/08/spanish-needles-08282024-spanish.html

【這開白花或黃花的莠草，從前在台灣鄉下、野地，至處可見。記得小時候經過田間小路、野地，長褲、衣服上就會附著鬼針的種子，得小心、一粒一粒的摘除。來美後，大都居住較大城市的郊區，難得一見 (或沒注意到?)。前幾天在教堂的小花圃，竟然冒出兩、三颗開花結子的植株。久違了…。】

鬼針幼株

鬼針黃花

鬼針種子

鬼針種子

 

鬼針 (Spanish Needles，Beggar-ticks，學名Bidens bipinnata) 菊科 (Daisy or sunflower family， Asteraceae) 鬼針屬 (Genus Bidens)。鬼針可能原產於東亞和北美部分地區，並引入到世界許多地區。¹ 這屬已知的物物種爲 230至 240。² 屬名 Bidens意為二齒 (Two-toothed)，也是它英文俗名的出處，即其狹長種子的頂端，都有二至三個帶刺的芒，可附著在衣服或動物毛皮上，以助傳播。¹ 它爲一年生草本植物，惟Arizona beggarticks  (B. aurea) 及Bigelow's beggarticks (B. bigelovii) 為多年生。³ 高可達 150 公分（60 英吋）。花白色或黃色，頭狀花序，每個頭狀花序包含圓盤小花和舌狀花，生長在田野、森林和受干擾之地，包括路堤、和休耕農業區。

一些鬼針草植物，例如大花咸豐草 (B. pilosa L. var. radiata Sch.)⁴、白花鬼針草 (B. alba），小白花鬼針（Bidens pilosa var. minor）及白花鬼針草（Bidens pilosa var. pilosa）在營養生長期的外觀形態極為相似。佛羅裡達州有八種鬼針屬植物，但常被通稱為鬼針。⁵ 它們是蝴蝶、蜜蜂的好蜜源植物。1976年，台灣蜂農李錦洲從琉球引進全年開花的大花咸豐草做爲蜜源植物，⁴ 成功增加蜂蜜的產量。台灣養蜂協會還將大花咸豐草取名為「錦洲草」，但大花咸豐草也成為頗嚴重的入侵性莠草，甚至名列台灣二十大危害力最高的入侵植物之一。⁴目前它已佔據中低海拔的草地，嚴重危害本土植物的生存空間。

鬼針旳幼葉可做爲蔬菜，其營養價值有似羽衣甘藍（Kale, 學名Brassica oleracea var. sabellica L.）富含纖維和蛋白質、胡蘿蔔素、葉酸和鎂。南非和印度人會透過煮沸新鮮或乾燥的葉子來食用，嫩葉也可以當沙拉食用。因它含有皂苷 (Saponins)，所以老葉有苦澀味，而且可能會引起胃部不適。它曬乾的葉子，也有人作爲菸草替代品。

目前白花鬼針草已有研究報導的藥效，包含抗氧化、抗微生物、抗腫瘤、止瀉、抗發炎、利尿、肝臟保護、降血壓，以及抗糖尿病等等。² 在台灣，白花鬼針草被作為藥草及青草茶原料使用。² 根和種子廣泛用作通經劑以及治療喉部和支氣管疾病。用葉子製成的茶可以驅蟲。咀嚼葉子可以治療喉嚨痛。又植物汁液具有止血作用。⁶

 喜斑駁的陽光 (全陽下可能會暫時枯萎) ，潮濕至中等濕度，以及肥沃的土壤。土壤 pH 值爲中性，或稍酸性或鹼性。³惟這種生命力旺盛的植物，可以適應各種環境條件。以種子繁殖，但通常是自播。植株大小的差異頗大，取決於濕度和土壤的養分。

 

紫景天 (Orpine)                                     黃慶三 (08/25/2024)

https://cshuang2.blogspot.com/2024/08/orpine-08252024ref-orpine-live-forever.html

 

紫景天植株

紫景天 花

紫景天 花

紫景天 花

 

紫景天、紫八寶 (Orpine，Live-forever，Stonecrop，Sedum，學名Hylotelephium telephium，同義字 H. purpureum--所以中文名有個「紫」字) 景天科 (Orpine family 或 Stonecrop family， Crassulaceae) 八寶屬 (Genus Hylotelephium) ，原產於歐洲及亞洲。¹品種名telephium 是為了紀念希臘神話的密西亞國王 (King of Mysia)，即赫拉克勒斯之子 (Son of Heracles) 的忒勒福斯 (Telephus)。忒勒福斯爲阿基里斯 (Achilles) 的矛所傷，除非用造成傷口的矛上刮下的鐵鏽進行治療，否則傷口無法癒合。² 最後阿基里斯還是把他治癒了。

所以Telephium這字眼，有人認爲是來自不易治癒的潰瘍 (Ulcer) 手術的醫學名辭。過去羅馬人用紫景天來治療傷口，後來又用來治療內部潰瘍  (Internal ulcer)。因過去曾屬於景天屬 (Genus Sedum)，因此有Sedum telephium 的舊學名，以及 Sedum的俗名。該植物自古為植物學家所熟知，其中包括Dioscorides（公元40 年至 公元90 年）、普林尼 (Pliny)、傑拉德 (Gerard) 和帕金森 (Parkinson) 等。1753 年首次被林奈 (Linnaeus) 正式描述，作為景天屬 15 個物種之一。

花從莖上部長出，呈星形，直徑可達約 3/8 英寸，有 5 個展開的花瓣向後彎曲。中心有 5 個淚珠狀的心皮，周圍環繞著 10 個與花瓣等長的粉紅色雄蕊。花色從粉紅色到紫紅色，有時是白色或綠色。葉肉質，互生或對生，長1.5至4英吋，長橢圓形，有粗鋸齒，或有小圓齒，無毛，先端圓形，基部圓形至楔形，無柄。莖無毛，從基部起單根或多根，通常不分枝，綠色到紅色。它有白色的胡蘿蔔狀塊莖，這些塊莖形成的芽，很容易脫落並生根，繁殖成新株。這植物對人類及動物，稍具毒性。²

它喜全日照或半遮陰，對土壤的要求不嚴，但忌積水。土壤 pH 6 至7.5。³澆水時，可把土壤完全澆濕，但等全乾後，再次澆水 ("Soak and dry" method)，³ 通常約每三週澆一次水。³ 生長季節每2-3個月施肥一次，約每三週澆一次水。依據 State University of North Carolina，⁴這植物以其耐熱、耐旱性以及對蝴蝶和其他傳粉媒介的吸引力而聞名。考慮將它們用於岩石花園、傳粉媒介花園和多年生邊界。USDA Zone 5a 至9b。⁴ 理想氣温爲攝氏 5 至30 度 (華氏41至86度)，但冬天可忍受至零下攝氏20度。³這種多肉植物可用種子、分株、或莖插條繁殖。種子可在春天播種；分株則頗容易，幾乎可以在生長季節進行 (但最好在春季或初夏)；插枝繁殖則可以在夏季。

 

蕃茄尻腐病 (Blossom-End Rot)             黃慶三 (07/24/2024)

https://cshuang2.blogspot.com/2024/07/blossom-end-rot-07242024-fb-po-almanac.html

【最近看到幾位 FB 版友 po 了蕃茄尻腐病的照片，想是天氣太熱太乾，水份不足，或是土壤裡鈣含量較低的緣故。因自家菜園沒這現象，就借用 Almanac的一張照片展示。】

(Photo Credit: Chris Burnett, Almanac, July 24, 2024)⁸

“How to Identify and Prevent Blossom-End Rot.”

https://www.almanac.com/pest/blossom-end-rot

 

 

尻腐病 (Blossom-End Rot，縮寫 BER。尻，發音ㄎㄠ，意爲臀部，或脊骨的末端)，即花端腐爛病，是蕃茄、胡椒、茄子、和南瓜的一種生理疾病。果實花端（果實與莖相對的部分）組織分解並腐爛，從而降低產量。 因蕃茄 (Tomato，學名Solanum lycopersicum) 是家庭菜園、盆栽最常見的「果實」，且比胡椒、茄子、和南瓜較常發生，所以就以蕃茄爲例，說明其原因及防治方法。

 

蕃茄花端腐爛最先出現在番茄花端或底部，有似水浸斑點。這受影響的組織迅速分解，該區域變得凹陷，呈深棕色或黑色，皮革狀。這現象可能常發生在經過精心培育的本季第一批蕃茄上，或在夏季極度乾燥的時期之後。

 

依據Michigan State University，¹ University of Wisconsin-Madison, ² Alabama A&M & Auburn University, ³ University of Maryland,⁴ and the Missouri Botanical Garden, ⁵ 造成蕃茄花端腐爛最主要有三個原因：

 

(1)  土壤鈣含量較低：

 

花端腐爛是由於蕃茄組織中，鈣不足所引起。鈣與磷為植物生長發育所需必要元素，鈣具有穩定細胞膜與細胞壁結構之功用。⁶鈣透過根部吸收到植物中，但它儲積在植物的某個部分。這意味著即使土壤、莖或葉中有充足的鈣供應，花端腐爛也會發生；又由於鈣只有在水分供應充足的情況下，才會由土壤轉移到植物中，因此導致花端腐爛的情况，與整個生長季節土壤濕度的不一致有密切相關。因此當乾旱發生時，果實會繼續發育，但因沒得到鈣的持續供應，而造成花端腐爛。所以植物的活躍生長部分（例如正在發育的番茄）必須持續供應鈣，以防止這些斑點的形成。

 

(2)  土壤濕度不一致：

 

另個導致花端腐爛的原因，與整個生長季節土壤濕度不一致密切相關。由於鈣只有在水分供應充足的情況下才會被吸收，轉移到植物中。因此當乾旱發生時，果實會繼續發育，但會受到缺乏鈣的影響。

 

(3)  根部損傷等等：

 

根部損傷也會導致水分攝取量減少。當去除莠草時，或鬆動植株附近土壤時，注意別損傷到根部。種植距離植物太近，或因施肥不當而「焚燒」(Burn) 到根部，因而減少根部對養分和水分的吸收。浸水的土壤也會幹擾根部吸收養分的能力。

 

如何預防番茄花端腐病：^7,8

 

(1)  提供土壤鈣質：如果懷疑花園土壤的鈣含量可能較低，可以透過土壤測試來確定，並且可以透過按照土壤測試報告上的建議，添加石灰來糾正。當土壤含有較多有機質或黏土 (Clay) 時，改變 (提昇) pH 值所需的石灰也較多。土壤 pH 值應保持在 6.5-7.0之間 (蔬菜類生長最佳 pH 範圍)。

(2)  保持水分：天氣乾燥時，每週徹底澆水一到兩次，使土壤濕潤至少 6 英吋的深度。浸水軟管或滴灌系統是理想的選擇。應用覆蓋物 (Mulch)，可以減少水分蒸發，並幫助保持土壤濕度一致。

(3)  避免損傷根部，且使用低氮 (N) 、磷含量高的肥料。

(4)  避免寒冷：寒冷的土壤限制了養分的吸收，等土壤變暖再行種植。

(5)  保留記錄：某些番茄品種，比其他番茄品種更容易受到花端腐病的影響。