2025年4月2日星期三

紫嬌花、野蒜 (Society Garlic，Wild Garlic)

紫嬌花、野蒜 (Society Garlic，Wild Garlic) 黃慶三 (04/03/2025)Ref

https://cshuang2.blogspot.com/2025/04/society-garlicwild-garlic.html

紫嬌花 (From Wikipedia, https://en.wikipedia.org/wiki/Tulbaghia_violacea)

紫嬌花、野蒜 (Society Garlic，Wild Garlic，學名 Tulbaghia violacea) 石蒜科 (Amaryllis family， Amaryllidaceae)，紫嬌花屬 (Genus Tulbaghia)，原產於南非。屬名是為了紀念 18世紀好望角 (Cape of Good Hope) 荷蘭總督 Rijk Tulbagh (1699-1771)，¹品種名意爲紫色。多年生，植株可長至約兩呎高，10英吋寬；葉子狹長，仲夏到秋天會開紫色、芳香、成簇的花。USDA Zone 7 至10。²

它們從肥厚的塊根 (Tuberous roots) 長成，而從根部蔓延開來，形成植物叢。粉紅色至淡紫色的管狀花，聚集成8至20朵的繖形花序，聚集在高於葉子的花梗上。²花朵呈甕形，長約 3/4 英吋。六片花瓣，每片約 3/8 英吋長，從「甕」的頂部向外展開，六個細小的鱗片在它的喉部形成一個冠狀。會結三角形的蒴果；蒴果成熟時，它們裂開並釋放出扁平、堅硬的黑色種子。

它的球莖和葉子均可食用，可像大蒜和韭菜一樣使用。”Society garlic” 這英文俗名，據說源自於這樣的原因：儘管它嘗起來像大蒜，但吃了它卻不會引起口臭；或說它之所以被稱為 ”Society garlic”，是因為南非的荷蘭移民，認為它是一種比真正的大蒜，更適合用來調味菜餚的香料，尤其是做爲在社交活動中的料理。³ 花和葉可以生吃，可像大蒜一樣用於沙拉和其他菜餚。花帶有胡椒味和洋蔥味，味道頗甜。據說它是祖魯族 (Zulus) 所喜愛的食材及作藥用。³

在醫學上，碾碎的葉子可用於治療鼻竇性頭痛 (Sinus headaches)，將新鮮的球莖煮在水中，然後口服湯劑可治癒感冒和咳嗽。它們也被用於治療肺結核 (Pulmonary tuberculosis) 和腸道蠕蟲。³這種香氣還能驅趕昆蟲。除了食用之外，據說種植在行列或邊界上的紫嬌花可以驅趕鼴鼠；將搗碎的葉子擦在皮膚上，可以驅除跳蚤、蜱蟲和蚊子。^2,3這種植物散發出的大蒜香味，也可以驅趕鹿子。

石蒜科植物的成員，都含有能對抗心臟病和癌症的檞皮素 (Quercetin)。⁴它們還具有天然的抗生素特性，長期以來一直被用來幫助消化、抵抗感冒和增強免疫系統。⁵ 而紫嬌花的各個部分都含有小毒，除了小孩，一般情況下，它不會對人體造成太大的威脅--除非攝入大量紫嬌花，或者人體對皂苷 (Saponins) 或含硫化合物特別敏感。⁴ 通常情況下，所發生的反應只是噁心或胃痛；但是，如果食用夠多，就會出現嚴重的胃腸道症狀，包括嘔吐、絞痛、腹瀉，甚至可能對腸道造成永久性損傷。²⁴ 曾有朋友食用它，而造成肚疼、拉肚子及不適。⁶ 紫嬌花對貓狗都有毒，會造成嘔吐和腹瀉，而需立即的獸醫護理。⁴

它喜全陽或部份遮陰、潮濕、沙質土壤，可抗旱。紫嬌花可用播種、分株、或鱗莖繁殖。種植時，可將各個球莖間隔 8 至 12 英吋放置，略低於土壤表面。在適當的條件下，植物會迅速生長，但它們通常不被認為具有侵略性。當它們變得擁擠時，將它們挖出來並重新種植。盆栽的種植需要疏鬆、肥沃的土壤，可用一份泥炭蘚、一份包裝盆栽土，和一份沙子或珍珠岩，外加3 至 5 盎司的磨碎石灰石。惟在較寒冷的北方，它的種植需要使用另一種策略：即夏季可將盆栽移至室外，待天氣變冷後移至室內；或者，也可以在夏天將植物移植到地裡，然後在秋天重新盆栽。

依據kplant.biodiv.tw網站，⁷台灣全島普遍把紫嬌花作為園藝觀賞栽培用，常見於道路分隔島、公園、花壇佈景，偶而也在山野見到馴化自生者。

References:

1. Herb to Know: Society Garlic. Mother Earth Living. June/July 2003

https://www.motherearthliving.com/plant-profile/herb-to-know-61

2. Badgett, Becca, Information On Society Garlic Care. Gardening Know How.

https://www.gardeningknowhow.com/ornamental/bulbs/society-garlic/growing-society-garlic.htm

3. Deane, Green, Society Garlic. Eat The Weeds and Other Things, too.

http://www.eattheweeds.com/society-garlic/

4. Is Society Garlic Poisonous. Picture This. September 11, 2024

https://www.picturethisai.com/toxic/Tulbaghia_violacea.html

5. Society Garlic Flowers.

http://www.specialtyproduce.com/produce/Society_Garlic_Flowers_1130.php

6. Gau, Michelle, 食物中毒記/（Society Garlic food poisoning ). Personal communication.

7. 紫嬌花。http://kplant.biodiv.tw /紫嬌花/紫嬌花.htm.

2025年3月25日星期二

延齡草 (Trillium)

延齡草 (Trillium) 黃慶三 (03/25/2025)Ref

https://cshuang2.blogspot.com/2025/03/trillium.html

【延齡草 (Trillium)是筆者較少見的花卉。多年前，於華府國家植物園 (US National Arboretum) 見過兩簇，其他花園就沒見過。也許參訪一些花園時，不是延齡草的季節吧!？】

黃色延齡草 (Trillium leteum)

小延齡草 (Little Sweet Betsy，T. cuneatum)

延齡草 (Trillium，學名 Trillium spp.) 黑藥花科 (Bunchflower family，Melanthiaceae)，

延齡草屬 (Genus Trillium)，原產於北半球。全球已知延齡草屬有四十三種，其中北美洲有三十八種。¹ 美國延齡草的主要品種分佈在東部各州。除了有三片花瓣，葉子也是三片，種子莢也分做三段，因此稱為 “Trillium”。”Trillium” 源自拉丁語 “tri”，指花的部分由三個組成，“llium” 源自拉丁語 “liliaceous”，指漏斗狀的花。延齡草是加拿大安大略省 (Ontario) 的省花。^2,3通常延齡草的壽命約爲25年。⁴

它們的花色有紅色、白色、黃色、或白色帶粉紅，且或艷麗、或暗淡，在山坡上呈現出令人眼花繚亂的色彩，或偶然隱藏在葉下，令人驚喜。絕大多數的延齡草都生長在肥沃濕潤的林地，但美國東南州却有種生長在乾燥的松林、橡樹地區的品種，名爲「凱茨比延齡草」(Catesby’s trillium，學名 T. catesbaei)。¹¹ 凱茨比延齡草粉紅的花瓣，及蛋黃色花藥，添增林地燦爛的光彩。

延齡草雖有許多不同的種類，但結構上僅存在少數不明顯的差異（即它們都有三片葉子、三個花瓣、和三個萼片），這使得區分物種變得困難。實際上它們是一類非常複雜的植物，甚至連最優秀的植物學家都會感到困惑。此外，延齡草可能有「四瓣花」 (Quadrillium) 的例子，即有四個花瓣，而不是三個。⁵

它們是具有不分枝枝莖的根莖草本植物 (Rhizomatous herbs)。從形態上看，延齡草植物在地面上沒有真正的葉子或莖。「莖」(Stem) 只是水平根莖的延伸，長出微小的鱗片狀葉子（Cataphylls)。從學術上而言，地上的植物是花葶 (Flowering scape—Scape 是從地表面抽出的總花梗），葉狀結構是花的苞片。儘管苞片的形態起源不同，但它們具有類似葉子的外部和內部結構，具有光合作用功能，而人們就將它們稱為「葉子」。

延齡草一般可分為兩大類：(1). 有柄延齡草 (Pedicellete trillium) 和 (2). 無柄延齡草 (Sessile trillium)。 “Pedicel” 意爲「花梗」，而 “Sessile” 源自拉丁文“sessil”，意為無梗、無柄，指沒有花梗的花 (Having no pedicel)。有梗的延齡草，花從苞片輪生處延伸出的花梗長出，有的在苞片上方直立向上，有的在苞片下方往下垂，呈「點頭」(Nodding) 形狀。無柄延齡草沒有花梗，花直接從苞片中長出 (即無明顯花柄)。無柄延齡草 (Trillium sessile) 的英文俗名爲Toadshade 及Wake Robin：”Toadshade” 該意指延齡草有如蟾蜍斑點的葉子，而 ”Wake Robin” 指延齡草的早花習性，即比知更鳥 (Robin) 更早「甦醒」(常在積雪溶化前，就已成長開花)。

大部分地區的延齡草於四月開花。在分佈範圍的南部，它可能在 3 月下旬就開花，而其最北部的種群，可能要到 5 月中旬才開花。有柄延齡草進化得更古老，在獨特的莖上有更艷麗的花。除紅延齡草 (Sessile trilliums，T. sessile)、草原延齡草 (Prairie trilliums，T. recurvatum) 兩種爲無柄延齡草外，其餘均為有柄延齡草 (Stemmed trilliums)。紅延齡草 (Trillium sessile) 花期約三個禮拜，其花有淡淡的腐肉味道，用以招來甲蟲、蒼蠅等傳粉。^2,6,7,

延齡草的幾種屬植物都含有一種稱爲皂苷 (Sapogenins) 的化合物，這種化合物自古以來就被用作收斂劑 (Astringents)、凝血劑 (Coagulants)、祛痰劑 (Expectorants) 和子宮興奮劑 (Uterine stimula)。因此延齡草具小毒，尤其根莖及種子。¹

除了藥用價值外，就像許多本土艷麗野花一樣，延齡草也面臨過度收藏者的壓力以及由於土地利用變化，導致的棲息地喪失，有些品種瀕臨絕種。必需注意的規定是，在國家森林和草原上收集種子或任何其他植物材料，都需要許可證。延齡草及其眾多衍生雜交種和栽培品種，在苗圃貿易中很容易買到，不應在野外採集。而且如果採摘延齡草的一部分，可以導致整棵植株的死亡。因而有些州，例如密西根州、和明尼蘇達州禁止採摘延齡草；紐約州則禁止採摘紅色延齡草。

延齡草是低矮的原生林地野花，在春天開花。它們喜歡半遮蔭或全遮蔭，應種植在排水良好、微酸性的肥沃壤土中。延齡草通常由種子繁殖，^2,3 但種子需兩年才會發芽。⁷ 但也可用克隆分株 (Clonal offsets—請見下述) 繁殖。種子種出的延齡草，有個網站說可能需要長達 7 年的時間才能開花；⁹而大花延齡草 (Great White Trillium，T. grandflorum) 則需要 5至 9年才能開花。⁴

大花延齡草的種子由螞蟻傳播，因螞蟻喜食包裹在種子外面、黏稠的包覆層，爲一種油質體 (Elaisomes--富含脂質和蛋白質)，而會把種子帶入地下螞蟻窩當食物。當螞蟻食用油質體後，種子就會棄置於它們的「垃圾堆」，而幫助散播種子，即所謂的「蟻媒傳播」(Myrmecochory)。^2,5 整體而言，延齡草屬植物是「蟻媒傳播」植物，也就是說，大多數（如果不是全部）延齡草屬植物的種子，都由螞蟻傳播 (也許加上一些也受油質體所吸引的甲蟲)。⁶²

上述大花延齡草是最常見的延齡草，為俄亥俄州 (Ohio) 的州花，⁵大花延齡草在 USDA Zone 4 至 7 區生長良好，東部大花延齡草在落葉喬木中茁壯成長，西海岸者則常見於紅杉林。它們高 12 至 18 英吋，開出直徑 2 英吋的白色花朵。隨著時間的增長，白色的花朵常常會褪成淺粉紅色。但延齡草一旦成長，它們就會迅速繁殖，創造出令人驚嘆的景象，而幾乎不需要照顧。

黃色延齡草 (Yellow trillium，T. luteum) 的特徵是無柄植株上開有黃色花朵，植株粗壯，高約 1 英呎。花朵似乎是從葉子裡冒出來的。花朵帶有淡淡的檸檬香味，葉子則呈現斑駁狀。以外觀而言，過去它一直被認為是小延齡草 (Little Sweet Betsy，T. cuneatum) 花色的變異 (Color morph) 種而已 (請見本文所附兩張照片)；但最近的研究，指出黃色延齡草是個完全不同的品種。¹ 黃色延齡草和草原延齡草 (Prairie trillium，T. recurvatum) 一樣耐寒。

延齡草喜愛斑駁的陽光 (Dappled sunlight) 至半遮蔭 (Light shade)，夏季可忍受更多遮蔭。濕潤、肥沃、微酸的壤土，且含有豐富的有機物質（腐爛的樹葉等）。種子應保持濕潤，並儘快種植，且種子需要兩年的冰凍期 (即經過兩次自然冰凍期，) 才會發芽成株。³如果種子置於盆子，可以連盆放入冰箱下層，三四個月後取出，將盆埋在土裡有遮蔭處；到了冬季再放入冰箱下層，春天時取出種子，才種入土裡。³從種子繁殖時，開始緩慢發育，第一年種子生根，第二年長出新芽，然後需要幾年時間才能成熟開花 (總共7 至9年如上述)。

長成植株的根系，由粗壯的根莖 (Rhizome) 和次生鬚根 (Secondary fibrous roots) 組成。克隆分株 (Clonal offsets) 偶爾會從根莖發展出來，也可用來繁殖 (秋天掘出分株)。^2,10克隆分株是在母株上無性繁殖、營養器官繁殖 (Cloning，Vegetative reproduction) 產生的子株，它們在基因上與母株完全相同。惟延齡草不喜移植，因此分株時要小心。惟筆者不知克隆分株需多久才會開花?