耬斗菜 (Columbine)        黃慶三 (09/30/2015)    

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                                              耬斗菜花 (花正面、側面-花距、及花苞)

                                    Colorado Blue Columbine (黃玉櫻攝於 Keystone, CO)

                                        Golden Spur Columbine (羅榮德攝於 New Orleans)

                                                                                         美麗耬斗菜 (Western columbine, A. formosa)
                                                          (By Louisa Chane 05/08/2019)

                                                       Fragrant Columbine (Annie's)

Fragrant Columbine (Annie's)

                                                                                            花距30公分長的慧星蘭 (Comet orchid)

長嘴天蛾 (Hawk moth，Xanthopan morganii praedicta)

                            (照片來源，http://www.orchidspecies.com/orphotdir/xanthodom.jpg)

耬斗菜 (Columbine，Granny’s Bonnet，學名 Aquilegia spp.)，毛茛科 (Buttercup family，Ranunculaceae)，耬斗菜屬 (Genus Aquilegia)。這屬約有60-70種。多年生，分佈於北半球海拔稍高之草原、林地處。屬名Aquilegia源自拉丁文 aquila，意為「鷹」，因花瓣有似鷹爪；俗名 Columbine則源自拉丁文的鴿子 (Dove)，因花朵有似五隻鴿子聚集在一起。Colorado Blue Columbine或 Rocky Mountain Columbine (學名A. coerulea) 為科羅拉多州的州花，花紫色/白色，花距 (Spur，為花蜜儲存處) 3.0 至4.5公分長，藍色、白色、或淡粉紅色，也有沒花距的變種。¹

它是多年生、草本植物，以種子繁殖，可長至15至20英吋高。喜全陽及排水良好的土壤，土壤pH 值為5.0至6.0。土壤需保持潮濕。耐寒度為 USDA Zone 3。美洲原住民曾食用其花，據說其味甚甜。其根及種子則毒性頗高，會造成心悸 (Heart Palpitation)、及腸胃炎 (Gastroenteritis)，食用多量可能致命。

耬斗菜屬不同品種的花瓣，演變出甚多不同長度的花距，其長度因品種的不同，可從一公分至15公分長，而適應不同傳粉動物、昆虫採食花蜜的生理構造或特性，而使耬斗菜屬成為研究生物進化的重要物種。²

授粉綜合徵狀 (Pollination syndromes) 即指花的一些特性 (Traits)，包括花型、花距、大小、顏色、香味、花蜜之份量、成份，開花時間等等因素，為了配合授粉媒介 (例如鳥類、蜜蜂、昆蟲、甚或風、水等) 的生理、體徵及喜好的影響或需要而演化。

1.      美麗耬斗菜 (Crimson columbine，學名 A. formosa) 的植株平均 60公分高， 花紅色及黃色，約5公分長，花距長度約 1 至2.3 公分，³ 花下垂，吸引蜜蜂、蜂鳥、天蛾 (Sphinx moth) 來採蜜、傳粉。

2.      內華達山脈耬斗菜 (Sierra Columbine，學名A. pubescens) 原產於加州，可長至約半公尺高，花黃色，向上，花距約4公分長，⁴由長啄天蛾 (Hawkmoth) 傳粉。

3.      長花距耬斗菜 (Long-spur columbine，學名A. longissima) 花黃色，花距約 15公分長，只限於有頗長舌具的長啄天蛾來傳粉。

天蛾科 (Sphingidae) 約有1,450品種，其舌具長短各有不同，採蜜、傳粉的對象也因而不同。它們可像蜂鳥般，停留在空中，或左右、前後，快速飛動，伸展平常捲曲成輪狀的舌具，深入管狀的花距採蜜，而成為頗重要的夜間開花植物的授粉媒介。一些夜間開花植物的演化，例如傍晚或夜間開花，花白色或乳白，有強烈、甜蜜的芳香，多量的花蜜，且富含蔗糖 (Sucrose) 的成份，儲存於管狀的花距等等，都是為了配合授粉飛蛾的生理特徵及需要。「飛蛾授粉」(Sphingophily) 這名詞即指上述「授粉綜合徵狀」例子之一。

達爾文 (Darwin，1809-1882) 在1862年曾預測，有種極長舌具的動物，可為花距約30公分長的慧星蘭 (Comet orchid，學名Angraecum sesquipedale) 授粉。這個推測在當時讓人議論紛紛，令人難以置信，甚至使他成為訕笑的對象。不過在1903 年 (達爾文預測的41年後，即他死後21年)，這樣的天蛾 (Hawk moth，Xanthopan morganii praedicta) 果然在馬達加斯加 (Madagascar) 被發現了。這天蛾學名中 ”praedicta” 這字的原意就是「預測」或「臆測」(The predicted one，surmised)，也就是紀念達爾文的臆測。這種天蛾的長嘴器 (Proboscis) 平常捲起成輪狀，當要吸食慧星蘭或其他花朵的花蜜時才伸直，插入花距而吸食花蜜，而成為慧星蘭的特有授粉者。

耬斗菜以種子繁殖時，種子平放、並稍為壓入土中。惟不可把種子覆蓋在土內，蓋種子需要光線才會萌芽。保持華氏 65至70度，三至四個禮拜後可萌芽。以種子繁殖者，第二年才會開花。當耬斗菜花凋謝後，最好把枯花剪除 (Deadhead)，避免結子，如此可讓植株持續開放更多的花朵。如讓其結子，種子掉落後，明春將自行萌芽，長出新株。如果株葉枯老，觀瞻不雅，可把整株從地平面處切除，生長季節期間，新株將再萌芽成長。鹿子或兔子不會嚼食其枝葉。在寒冷地帶 (USDA Zone 3 to 5)，秋冬時，需加上護根 (Mulch)。