火剌木 (Firethorn)

 

火剌木 (Firethorn)                              黃慶三 (11/25/2020)

[一向喜愛觀賞一大串緋紅、或橘黃的火剌木果實。它們原產於西南歐洲及東南亞洲。是的，「台灣火剌木」是台灣的特有種，也是美國最受歡迎的三種火剌木之一…]

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 火刺木 (攝於馬利蘭)  

火刺木 (攝於土耳其)

台灣火刺木花 (State University of North Carolina)

(https://plants.ces.ncsu.edu/plants/pyracantha-koidzumii/)

台灣火刺木果實 (State University of North Carolina)

(https://plants.ces.ncsu.edu/plants/pyracantha-koidzumii/)

 

火刺木 (Firethorn，Pyracantha，學名 Pyracantha spp.) 薔薇科 (Rose family，Rosaceae) ，火刺屬  (Genus Pyracantha)。原產於西南歐洲及東南亞洲。屬名的 pyr 意為火，acantha意為刺。這屬有七個品種，遲春至早夏開白色花，夏梢結果，晚秋成熟。葉緣為鋸齒狀，多刺。梨果 (Pome，但常俗稱為漿果 Berry) 有紅色、橘色、及黃色，依品種不同而異。同是薔薇科的栒子屬（Genus Cotoneaster）外觀類似，果實成熟時為粉紅、鮮紅或橙黃色的小梨果，而常引致混淆。惟栒子屬無刺，葉子全緣無鋸齒。

 

火刺木可長至6公尺 (20英呎) 高，而常種為觀賞植物，特別是成片的白花以及醒目、成串的梨果。而長刺、稠密、易於修剪成型的生長習性，可做為美觀、整齊、有保護作用的圍籬，以替代木製、金屬網、磚石的籬笆或圍牆。成片的白花是良好的蜜源；稠密的枝葉，可做小鳥棲息或築巢之所；而成串、多產的梨果，更是秋冬時節鳥類的食糧。

 

梨果的種子含有氰苷 (Cyanogenic glycosides)，正如蘋果、櫻桃、杏仁的種子一般，對人類稍具毒性，含有苦味，食用多量可引致腸胃的不適。可把梨果壓碎，並用水沖洗，以去除之。可製成果醬。例如原產歐洲，但於18世紀就引進北美的歐洲火刺木 (Scarlet firethorn，學名 P. coccinea)，其梨果小而酸澀，不能生食，但可煮過後製成果醬、或果凍 (Jelly) 等。葉子也含有同樣的成份。少量的氰苷可刺激、增進呼吸及消化系統的運作，但多量卻可引致呼吸系統衰竭，甚至造成死亡。¹

 

依據南卡羅來納州 Clemson University的 Factsheet，火刺木有三種最受歡迎、做觀賞植物的品種：歐洲火刺木 (Scarlet firethorn，學名 P. coccinea)、台灣火刺木 (Formosa firethorn，Taiwan firethorn，學名P. koidzumii)、及 亞洲火刺木 (Asian firethorn，Roger’s firethorn，學名 P. rogersiana) 。²

 

1.      歐洲火刺木，原產於歐洲東南至高加索 (Caucasus)，USDA Zone 6至 9。³約6 至18英呎高，寬度也一樣。品種名coccinea意為緋紅或深紅 (Scarlet) ，指其梨果的顏色，事實上它也有橘色者。五月開花，花白色，為繖房花序（Corymb）。植株有尖刺。喜全陽至部份遮陰，排水良好的壤土。可忍受黏土及乾旱。通常種為觀賞用或做為圍籬。;

2.      台灣火刺木、台東火刺木、狀元紅，為台灣特有種，⁴原生於花東縱谷及花蓮縣秀林鄉之河床及河流兩岸。它可長至4 公尺 (13英呎) 高，已引進阿爾巴馬、阿肯色、喬治亞、彿羅里達、及南卡羅來納等州。它直立、硬挺、多刺。晚春至初夏開白花，為繖房花序（Corymb），甚為美觀，由蜜蜂傳粉。橘紅色的梨果，直徑約 7毫米 (mm)，¹秋天成熟而持續整個冬季。因多刺，需常修剪。可做樹牆、圍籬、或單株種植。喜全陽，但可忍受部份遮陰。土壤 pH 值 5.5至 7.5；USDA Zone 8至 10。不喜被移植。⁵ 

2.               3.     亞洲火刺木，可長至4公尺 (13 英呎) 高及寬。常青，有狹窄亮麗的綠葉。開白花，會結  

                                    約 8毫米 (mm) 黃色梨果。通常做觀賞用，種於花園、做圍籬、或攀爬覆蓋於牆上。

3.     至於 Arizona State University 則指出除了上述Clemson University所提的三個品種外，另外火棘木 (Chinese firethorn，學名P. fortuneana) 、及窄葉火刺 (Narrowleaf firethorn，學名 P. angustifolia) 也是頗受喜愛的觀賞植物。⁶

 

火刺木喜全陽，但可忍受部份遮陰。排水良好，但別太肥沃士壤，以免成長過甚。可常修剪，以控制其生長及保持所要形態，但需注意花及果實只長在至少一年老枝上。⁷ 它可能感染火疫病 (Fire flight) ，會先導致單個枝椏枯萎，而後整株受害；黑星病 (Scab) 會造成落葉而後梨果變黑。⁷可能蟲害為蚜蟲 (Aphids)、網蝽 (Lacebug)、及介殼蟲 (Scale)。鹿子不會嚼食它。

美國薄荷 (Bee Balm)

                         美國薄荷 (Bee Balm)                                   黃慶三 (11/15/2020)

https://cshuang2.blogspot.com/2020/11/bee-balm.html

                                                                                                                    大紅香蜂草 (Monarda didyma) 

                                                                                                         擬美國薄荷 (M. fistulosa) (Wikipedia)⁵

波士頓茶葉事件 (Boston Tea Party) 200週年紀念郵票

(1973 US Stamps--Public Domain)

 

美國薄荷 (Bee Balm，Oswego tea，學名Monarda spp.) 唇形科 (Mint family，Lamiaceae)，美國薄荷屬 (Genus Monarda)，屬名Monarda是紀念 16世紀西班牙植物學家 Nicolas Monardes，他在1574年著作一本描述美洲植物的書籍。這屬約20個品種，主要原產於美國東部及加拿大東南部。本屬植物含有芳香油，將葉子揉碎時，會散發出香味，其中以大紅香蜂草 (Crimson beebalm，Scarlet beebalm，學名M. didyma) 所含有的芳香油濃度最高。過去美國原住民及最初的歐洲移民，用來作醫療上的多種用途。即使現代，仍作為另類醫學 (Alternative medicine) 的應用。

 

例如黑腳人部落 (Blackfoot) 知道這植物有強力的消毒作用，而把這植株搗成的膏藥，敷於皮膚上治療皮膚病或輕傷。這植物也含有百里酚（Thymol），用它泡的茶曾用來治療因齲齒（Dental caries，cavities）及牙齦病（Gingival diseases）引起的嘴巴及喉部的感染。事實上，它所含有的百里酚，是目前漱口水 (Mouthwash) 的最主要成份之一。美國原住民也用它做驅風劑 (Carminative)。

 

蜂香薄荷、蜂香膏 (Bee balm) 這俗名的由來，是因揉搓它的葉子後，拿來擦抹蜂螫的地方，可以緩和疼痛。¹ 這種植物的脂液，也可做成緩和蜂螯的膏藥。² Bergamot 這俗名則因其葉子揉搓後，有香檸檬 (Bergamot orange，學名 Citrus bergamia) 的香味。Oswego tea 則是住於紐約州 Oswego County 的 Oswego 原住民用這植物的葉子來泡茶，也教最初的歐洲移民使用它，特別是波士頓茶葉事件（Boston Tea Party）後，以它替代從英國進口的茶葉，而成為美國獨立戰爭中的一件重要事跡。

 

波士頓茶葉事件發生於1773 年12月16日，342 箱的茶葉，倒入港口內 ，反對英國政府在殖民地徵稅 (“Taxation without representation”)，並藉此控制殖民地政府。雖然這些人喬裝為美國原住民，但還是被識破。此舉使得英國政府憤怒，並採取了一系列強硬措施，因而引發殖民地的連串反抗行動，最後導致 1775年的美國獨立戰爭。

為了抵制英國的茶葉，這些殖民地的人們拒絕喝由英國進口的茶，而改喝替代品— 「奧斯威戈茶」(Oswego tea)。在波士頓茶葉事件約 30年前，植物學家巴特拉姆 (John Bartram) 在紐約州的奧斯威戈堡 (Fort Oswego)，曾和一些原住民接觸，並得知這些原住民如何利用一些原生的植物。其中一項是使用某種野花的葉子泡茶，來治療發冷、發燒 (Chills and fever) 的症狀。²

 

這種野花即為大紅香蜂草，巴特拉姆把這種茶稱為「奧斯威戈茶」(Oswego tea)。這茶不含咖啡因，卻可舒適喉痛及頭痛；這野花的葉子所含成份，也可治療蟲咬、蜂螫、及支氣管炎；而最重要的是這種茶味道好，人們喜愛喝。當時巴特拉姆沒想到，這「奧斯威戈茶」以後會成為替代英國進口的茶葉。³ 因此這植物出現在新英格蘭地區幾乎每戶人家的院子裡--人們從野外挖掘、種植它，並和鄰居、朋友們分享。它的分佈範圍迅速的擴展。

 

大紅香蜂草為多年生，約 0.7 至1.5 公尺 (2.3 至5英呎) 高，有方型的莖。葉對生，6至 15公分長，3至8公分寬。葉子深綠，有紅色葉脈，有粗齒葉緣，群聚野生於溪畔、灌木叢、水溝邊。仲夏至夏梢開花，花參差不齊、管狀，3至4公分長，亮紅色，約有 30朵聚集在一齊。品種名didyma 意為成對 (In pairs)，因它的雄蕊成對。花會吸引蜂鳥、蜜蜂、及蛾類，植株則常是一些蛾類幼蟲的宿主。它常被栽種為觀賞植物，已歸化於美國西部、部份的歐洲、及亞洲。有多種栽培種，花色由白、粉紅、深紅、至紫色。

它的另一常見品種，擬美國薄荷 (Wild bergamot，學名 M. fistulosa)，有粉紅至紫紅的花色，葉子則有香檸檬的風味，可泡茶。品種名 fistulosa意為莖中空，有如管子。USDA Zone 3至 9。⁴它也廣泛野生、分佈於北美洲，常做為蜜源、藥用植物、及作觀賞用。它可長至 0.9 公尺(3 英呎) 高，有數枝直立的莖，葉子狹長，5 至8 公分 (2至3 英吋) 長，葉緣有齒。6 至9月開花，聚生的小花約20 至50 朵，直徑約 4公分 (1.5 英吋)。野生植株常見於肥沃、乾燥的野地、灌木叢、開闊之處，通常是較多石灰石的地帶。花芳香，植株常做百里酚油的來源。為蜜蜂、蜂鳥、蝴蝶、及螟蛾科（Pyralid moths， Pyralidae）喜愛的蜜源；植株也常是一些蛾類幼蟲的宿主。

 

美國薄荷全株 (除了根) 都可食用，把幼嫩的莖葉切碎可加在沙拉裏，增加香檸檬的風味；赭紅豔麗的花瓣，更添富麗多彩的點綴。曬乾的葉子可泡茶，或裝在香囊 (Sachets)，做成混合香料盆 (Potpourri) 之一員。可在烤肉時，或羊肉料理，灑點揉碎的乾葉子，去除腥味，增加風味；或可混在果醬，特別是蘋果醬，頗受歡迎。

 

它喜全陽 ，潮濕但排水良好、肥沃的土壤。它可忍受部份遮陰，但花的綻放量將受影響。可用種子、扦插、壓條、或分株法繁殖。種子可先用2至 3個月的冷積層法 (Cool stratification，濕砂或泥煤苔，華氏34至40度) 處理，以增加萌芽率。¹ 當土壤溫度接近華氏 70度 (攝氏 21度) 時，即可播種 (或先在溫室內育苗)。種子播約1/8吋深，約一至兩個禮拜可發芽。扦插可用綠枝、或硬木。分株法則是最常用的繁殖法，每隔三、五年，可把叢生的母株挖起，分成數個小叢，再重新種植，或分贈親友。潮濕的環境易得白粉病 (Powdery mildew)，可種於全陽，或常修剪枝葉，增進空氣流通；分株法亦可增加生長空開，促進植株間空氣的流通，減少病蟲害。