蕃茄尻腐病 (Blossom-End Rot)             黃慶三 (07/24/2024)

https://cshuang2.blogspot.com/2024/07/blossom-end-rot-07242024-fb-po-almanac.html

【最近看到幾位 FB 版友 po 了蕃茄尻腐病的照片，想是天氣太熱太乾，水份不足，或是土壤裡鈣含量較低的緣故。因自家菜園沒這現象，就借用 Almanac的一張照片展示。】

(Photo Credit: Chris Burnett, Almanac, July 24, 2024)⁸

“How to Identify and Prevent Blossom-End Rot.”

https://www.almanac.com/pest/blossom-end-rot

 

 

尻腐病 (Blossom-End Rot，縮寫 BER。尻，發音ㄎㄠ，意爲臀部，或脊骨的末端)，即花端腐爛病，是蕃茄、胡椒、茄子、和南瓜的一種生理疾病。果實花端（果實與莖相對的部分）組織分解並腐爛，從而降低產量。 因蕃茄 (Tomato，學名Solanum lycopersicum) 是家庭菜園、盆栽最常見的「果實」，且比胡椒、茄子、和南瓜較常發生，所以就以蕃茄爲例，說明其原因及防治方法。

 

蕃茄花端腐爛最先出現在番茄花端或底部，有似水浸斑點。這受影響的組織迅速分解，該區域變得凹陷，呈深棕色或黑色，皮革狀。這現象可能常發生在經過精心培育的本季第一批蕃茄上，或在夏季極度乾燥的時期之後。

 

依據Michigan State University，¹ University of Wisconsin-Madison, ² Alabama A&M & Auburn University, ³ University of Maryland,⁴ and the Missouri Botanical Garden, ⁵ 造成蕃茄花端腐爛最主要有三個原因：

 

(1)  土壤鈣含量較低：

 

花端腐爛是由於蕃茄組織中，鈣不足所引起。鈣與磷為植物生長發育所需必要元素，鈣具有穩定細胞膜與細胞壁結構之功用。⁶鈣透過根部吸收到植物中，但它儲積在植物的某個部分。這意味著即使土壤、莖或葉中有充足的鈣供應，花端腐爛也會發生；又由於鈣只有在水分供應充足的情況下，才會由土壤轉移到植物中，因此導致花端腐爛的情况，與整個生長季節土壤濕度的不一致有密切相關。因此當乾旱發生時，果實會繼續發育，但因沒得到鈣的持續供應，而造成花端腐爛。所以植物的活躍生長部分（例如正在發育的番茄）必須持續供應鈣，以防止這些斑點的形成。

 

(2)  土壤濕度不一致：

 

另個導致花端腐爛的原因，與整個生長季節土壤濕度不一致密切相關。由於鈣只有在水分供應充足的情況下才會被吸收，轉移到植物中。因此當乾旱發生時，果實會繼續發育，但會受到缺乏鈣的影響。

 

(3)  根部損傷等等：

 

根部損傷也會導致水分攝取量減少。當去除莠草時，或鬆動植株附近土壤時，注意別損傷到根部。種植距離植物太近，或因施肥不當而「焚燒」(Burn) 到根部，因而減少根部對養分和水分的吸收。浸水的土壤也會幹擾根部吸收養分的能力。

 

如何預防番茄花端腐病：^7,8

 

(1)  提供土壤鈣質：如果懷疑花園土壤的鈣含量可能較低，可以透過土壤測試來確定，並且可以透過按照土壤測試報告上的建議，添加石灰來糾正。當土壤含有較多有機質或黏土 (Clay) 時，改變 (提昇) pH 值所需的石灰也較多。土壤 pH 值應保持在 6.5-7.0之間 (蔬菜類生長最佳 pH 範圍)。

(2)  保持水分：天氣乾燥時，每週徹底澆水一到兩次，使土壤濕潤至少 6 英吋的深度。浸水軟管或滴灌系統是理想的選擇。應用覆蓋物 (Mulch)，可以減少水分蒸發，並幫助保持土壤濕度一致。

(3)  避免損傷根部，且使用低氮 (N) 、磷含量高的肥料。

(4)  避免寒冷：寒冷的土壤限制了養分的吸收，等土壤變暖再行種植。

(5)  保留記錄：某些番茄品種，比其他番茄品種更容易受到花端腐病的影響。

欒樹 (Golden Rain Tree)

 

欒樹 (Golden Rain Tree)               黄慶三 (07/20/2024)Ref

https://cshuang2.blogspot.com/2024/07/golden-rain-tree.html 

【欒樹樹形優美，春夏的綠葉、五月至七月開的金黃花串、花瓣飄落的「金雨」、花落後結出一串串紙質、三角形、有似燈籠的綠色蒴果 (臺灣欒樹更呈玫瑰紅) ，且少有病蟲害。因樹姿優美，色彩多變化，是優良的行道樹、園景樹。】

欒樹花 (Photo by Didier Descounes) 

欒樹

欒樹蒴果 

                                                                                                                             臺灣欒樹黃花及粉紅蒴果

                                                    (Photo credit by Forest & Kim Starr)

欒樹 (Golden Rain Tree，Pride of India，學名Koelreuteria paniculata ) 無患子科 (Soapberry family，學名Sapindaceae)，欒樹屬 (Genus Koelreuteria)。USDA Zone 5 至9。¹ 多年生，落葉，小至中等大小樹木。依據North Carolina State University，² 它原生於中國、日本、及韓國。法國耶穌會 (Jesuit) 傳教士Pierre d’Incarville 於1747年把它傳至歐洲，1760年代傳至英國。^3,4 1811 年 Thomas Jefferson收到Madame de Tesse於1809 年從法國寄的種子，他把它種於 Monticello而傳至美國。^4,5 而全世界欒樹屬植物目前有四種。⁶

 

依據國立台灣大學生態學與演化生物學研究所，⁷ 及 University of Florida，^1,8 台灣則有特有種的台灣欒樹 (Taiwanese golden rain tree，Flamegold rain tree，學名  K. henryi，同義字K. elegans，K. bipinnata，K. formosana K. elegans subsp. Formosana)。⁷  1895 年由英國植物學家奧古斯汀·亨利 (Augustine Henry) 在屏東萬金庄（約現今萬巒鄉）留下採集紀錄 (因而學名訂為  K. henryi)。^6,9

 

屬名 Koelreuteria 是為了紀念 Joseph Gottlieb Koelreuter，他是一位德國植物學教授，並在 18 世紀進行了這植物的雜交實驗；品種名paniculata是指該樹的圓錐花序狀花序。它可長至30至40英呎高，在五月至七月開黃色花朵 (很少花樹在這期間開花，為其可貴之處)，呈現色彩鮮豔、煙火似的形態。花瓣4片，寬約1厘米，簇長30-40厘米。花可作黃色染料。花開後，金黃花瓣飄落到地上，有似落下一陣陣「黃金雨」，因此得了英文俗名 「金雨樹」(Golden Rain Tree)。黃色羽毛狀複葉旳秋色，雖不艷麗，但也可觀。惟它爲入侵性物種，美國東岸，及德州、路易斯安那、阿爾巴馬、彿羅里達，及密蘇里州不建議種植。^8,10

 

花落後結出一串串皮質或紙質、呈三角形、有似燈籠、綠色 (而後變黃色，最後淺棕色) 的蒴果，長3.5至5厘米，簇生，而台灣欒樹的蒴果更為玫瑰紅，頗爲豔麗別緻，因此也被稱為「燈籠樹」。乾燥的蒴果呈褐色，可作爲插花材料。成熟蒴果含有一至二粒圓形、0.5 至0.8 公分直徑、黑色果實，通常人們不食用，但可烤食。¹¹

 

臺灣欒樹原生於臺灣河谷之懸崖峭壁上，爲台灣特有樹種，又名苦楝舅、苦苓江、金苦楝、拔仔雞油、台灣欒華等等，耐旱性強。春、夏長綠葉，初秋開黃花，秋末蒴果未熟時紅色，冬季蒴果成熟為褐色，故又名「四色樹」，就因一年間充滿不同視覺美感，而名列世界十大名木之一。¹² 因樹姿優美，色彩多變化，是優良的行道樹、園景樹，在臺灣隨處可見。因葉形似苦楝 (Bead Tree--請見拙作《苦楝 (Bead Tree)--兼談印度苦楝 (Neem Tree) 》，黃慶三 (03/13/2023) ，

https://cshuang2.blogspot.com/2023/03/bead-tree-neem-tree-052208-03132023rev.html )

故又稱「苦楝舅」。

 

當冬季蒴果成熟時 (三至四月)，大紅姬緣椿象 (Leptocoris adominalis) 滿布於台灣欒樹樹枝上，兩者成爲「共生」關係。這種椿象為台灣原生昆蟲，會吸食台灣欒樹的果實汁液或樹液。牠們受驚嚇時雖然會散發異味，但異味物質不會刺激人體。吸食果實汁液或樹液不太影響台灣欒樹生長，但牠堅硬的口器可以割破種子外殼，若沒嚴重損害種子，種子能在落地後快速吸收水分、養分而發芽，協助台灣欒樹繁衍。此時空中往往可見成群燕子盤旋捕食椿象，形成完整的食物鏈。¹²

欒樹 (Golden rain tree) 與台灣欒樹 (Taiwanese golden rain tree) 兩者外觀略有不同。台灣欒樹果實底部比較尖細，顏色爲淡玫瑰紅；欒樹果實則偏渾圓，顏色爲綠色。兩種欒樹葉片都是「羽狀複葉」，惟台灣欒樹羽狀複葉上的小葉數目 (7 至15 小葉) ¹ 比欒樹稍多，台灣欒樹小葉的基部外觀，也有較明顯、鋸齒狀的「缺刻」。¹²

依據香港浸會大學中醫藥學院¹³ 可以植物的花入藥，中藥名爲欒華。苦，寒，清肝明目。又依據kplant.biodiv.tw 網站，¹⁴ 根及根皮可疏風清熱，收斂止咳，止痢殺蟲。治風熱咳嗽，風熱目痛，痢疾，尿道炎。

喜全陽，可忍受各種潮濕、但排水良好土壤 (黏土、沙士、鹼性、酸性) ，抗旱。少疾病，但容易受到樹幹潰瘍病 (Trunk cancer)、葉斑病 (Leaf spot) 、和根腐病 (Root rot)的影響。¹⁵