鹿角漆樹、火炬樹 (Staghorn Sumac)
鹿角漆樹樹叢
鹿角漆樹雌株
鹿角漆樹果實近照
鹿角漆樹葉子正、背面
鹿角漆樹葉子隨季節的變化 (照片附有說明)：
鹿角漆樹黃色秋葉
香椿 (Toona sinensis) 葉子正、背面
臭椿 (Tree-of-heaven)果實及葉子正、背面
鹿角漆樹、火炬樹 (Staghorn Sumac) 黃慶三 (09/02/2013)
鹿角漆樹葉子隨季節的變化 (照片附有說明)：
https://plus.google.com/photos/116371179399544552768/albums/5942539196143127281?banner=pwa&authkey=CObT6b68zferqQE鹿角漆樹、火炬樹 (Staghorn sumac，Velvet sumac，學名 Rhus typhina，syn. R. hirta)，漆樹科 (Cashew family，Anacardiaceae)，鹽膚木屬 (Genus Rhus) 的落葉灌木或小喬木。這屬目前約有250個品種，但 Louisiana State University 2004 年利用 DNA 的分析結果，這屬可能只剩35個品種，惟這分析結果，仍未定論。1 ”Sumac” 這字的原意為紅色。品種名 typhina原意為「似香蒲」(Like typha，即 Cattail plant)，指它佈滿絨毛的幼枝，而這些幼枝又形似雄鹿 (Stag) 的鹿茸，所以英文俗名為 “Staghorn sumac”，中文園藝名因之稱為「鹿角漆樹」；而秋季時，樹葉紅似燃燒的火焰，或說它的果實，有似一把把的小火炬，故俗稱「火炬樹」。
鹿角漆樹原生於北美洲，分布於加拿大東南部、至美國的東北及中西部，包括阿帕拉契山脈 (Appalachian Mountains)，可常見於林緣、路邊。但在溫帶地區，它也被培植為觀賞用。17世紀時傳入歐洲，成為普遍的花園觀賞植物。法國及德國人稱它為醋樹 (Vinegar tree)，可能源由它酸澀的果實，且全株含有單寧酸 (Tannins) 的緣故。
雖然它和毒葛 (Poison ivy，學名R. toxicodendron，syn. Toxicodendron radicans) [請見拙作《毒葛(Poison Ivy)》，http://tw.myblog.yahoo.com/gardener-us/article?mid=562]、有毒鹽膚木 (Poison sumac，學名R. vermix，syn. Toxicodendron vernix) 同科、同屬，但鹿角漆樹無毒。有毒的鹽膚木屬植物含有漆酚 (Urushiol)，一種油質的有機過敏原 (Allergen)，會引起接觸性皮膚炎，皮膚起泡、疼痛、紅腫。有毒鹽膚木的枝椏無細毛，果實下垂，呈灰白色，如上述的毒葛、有毒鹽膚木。無毒鹽膚木，包括下述用來泡檸檬水、做香料的品種，果實紅色，呈圓錐形，且垂直向上。
鹿角漆樹的果實頗酸，但可做水果餅，或把果實在熱水或冷水浸泡10至30分鐘，揉搓出其風味、瀘去殘渣、加糖，味似檸檬水，2名為 "Sumac-ade"、"Indian lemonade"、或 "Rhus juice"，有似粉紅檸檬露 (Pink lemonade)。其他品種，例如檸檬漆樹 (Lemonade sumac，學名 R. integrifolia)、和光滑漆樹 (Smooth sumac，學名 R. glabra)，也可如法泡製。但浸
泡果實時，不可使用沸水或煮沸，因果實中的單寧酸會溶解，而變成頗澀。鹿角漆樹的核果也可提煉油脂，來做無煙蠟燭。鹽膚木屬有些品種核果，磨成粉狀，紫紅
色，有檸檬香味，可做中東料理烹飪香料；而北美洲原住民，曾用鹿角漆樹和光滑漆樹的核果及葉子磨細，做為煙草的調味品。
這種植物有互生、狹長、奇數羽狀複葉，葉緣有13至27細齒，2 葉柄長毛，而細枝也佈滿鐵鏽色絨毛。複葉葉長25至55公分 (10至22英吋)，每一複葉有9至31個小葉，小葉6至11公分 (2至4英吋) 長。春夏時，葉子正面為深綠色，背面呈灰白。因其複葉形狀，特別是枝頂的嫩芽，頗似可做調味料的「香椿」(Red Toon，學名Toona sinensis)，筆者特地把兩者葉子正面、背面的照片附上，以供參考。
鹿角漆樹嫩葉揉之略有「臭青」味 (台語)，嚐之稍有苦澀味。因無毒，如錯用、或錯栽為「香椿」，應不會造成問題，但可沒「香椿」的芳香 (請見拙作《香椿 (Chinese
Toon) 》，http://cshuang2.blogspot.com/2013/11/blog-post.html) 。另有一種在美國東北部林緣、路邊也常見、但較高大的「臭椿」(英文俗名Tree-of-heaven，綽號Tree-from-hell，學名Ailanthus altissima)，樹皮常做藥用，稱為「椿皮」，可清熱燥濕，止瀉、止血等；其葉子，尤其嫩葉，也頗似「香椿」，但雄花有臭味，故稱「臭椿」，也請見附上的葉子正面、背面照片 (請見拙作《臭椿(Tree-of-heaven) 》 ，http://cshuang2.blogspot.com/2013/11/blog-post_14.html)。
鹿
角漆樹雌、雄異株。雄花通常比雌花早兩個禮拜出現。雌、雄花均為圓錐花序，呈黃綠色，雄花比雌花大。花期為五至七月，由蜜蜂、蝴蝶傳粉，所以也是良好的蜜
源。雄花和雌花起初沒什麼不同，但雄花的雌蕊會敗育，雌花的雄蕊及花粉囊也會敗育。雌花授粉後，果實從六月至九月成熟。它紅色的小核果 (Drupe)，每粒約1/8 英吋直徑，聚生成圓錐形，英文俗稱 “Sumac bobs”，而生長在枝椏的端點，有似小火炬，而成為最好的辨識方法。
圓錐形果實10至20 公分 (4至8 英吋) 長，圓錐底部直徑 4至6公分 (1.5至2.5英吋)。果實在枝頭常存留至次年春天，而在冬天、春初時，做為一些鳥類過冬的食物。秋天時，葉子轉呈亮麗的紅、黃、及橘色，極為美豔、醒目，且比其他秋葉存留更長久些，而可與秋菊、一枝黃花 (Goldenrod) 等，相暉映。春夏時，其樹叢為鳥類、 小動物棲息的場所；有些野生動物，例如白尾鹿及麋鹿，會嚼食葉子及嫩枝；冬天時，野兔會啃食小枝及樹皮。
中世紀時代，鹽膚木曾做為治療約半打不同疾病的藥物，或做為香料、染料。北美洲原住民過去也用其果實、葉子、樹皮、及根作藥用，來治療多種疾病。依據加拿大Guelph Food Research Centre的研究，鹿角漆樹的果實具有極高的抗氧化性。4 有個 ORACvalue.Com網站的 “The Best Antioxidants and Superfoods” 列有 45 種High Antioxidant Foods的「排行榜」，以氧自由基吸收能力 (Oxygen Radical Absorbance Capacity--ORAC) 為單位，”Sumac” (當指無毒、可食用的品種) 果實的麩皮 (Bran)，排名第一。5 惟USDA 在2012 年時，認為ORAC這單位在生物學上，沒真正代表性，而取消它的應用。6
此外，乾燥的鹿角漆樹果實，可做養蜂者煙薰器 (Bee smoker) 的燃料。當養蜂人打開蜂箱時，這種煙霧可掩蓋防衛蜂們發出的「警告信息素」(Alarm pheromone），避免引起整巢蜂「群起而攻之」，減少養蜂人受到虰螫的危險。鹿角漆樹的葉子、花、果實、及細枝可用來製造天然染料。因葉子、樹皮富含單寧酸，可加在其他染料染缸中，做為媒染劑 (Mordant)，使染料、顏色更能附著於織物上。
果實、葉子、及樹皮所含單寧酸，也可用來鞣革。例如製革者鹽膚木 (Tanner’s sumac、Sicilian sumac、Elm-leaved sumac，學名R. coriaria)，及鹽膚木、五倍子樹 (Chinese sumac、Nutgall tree，學名R. chinensis--其蟲癭為中藥用、及黑色染料之媒染劑的「五倍子」）的葉子，常用來製作植物性鞣酸。細緻、柔軟，過去常做手套、書皮、錢夾、行李箱內裡的最高級摩洛哥山羊皮 (Morocco leather)，就是用鹽膚木鞣酸所製作。其木材細緻，為細木工的原料；又它的木心柔軟，過去北美洲原住民，就用它做成煙槍柄；曬乾的葉子，加於菸草中。因春夏時麗綠的葉子、及美豔的秋色，且易栽培照顧，而常種植為觀賞植物。惟必需注意，別錯種同屬、但有毒的品種。
它喜全陽、排水良好、稍帶酸性、乾燥、貧瘠，其他植物不易生長、存活的土壤或地段，包括黏壤土、砂壤土、及黏土，且可忍受乾旱，抵抗蟲害，不怕市區煙塵，空氣污染。可栽種於公路、鐵道、堤岸等斜坡，作為綠化及土壤侵蝕的保護。馬利蘭州及西維吉尼亞州的一些地面礦場 (Strip mine)，就種植鹿角漆樹來「收復」 (Reclaim)，使它們恢復成綠地。7
有多種栽培種，常種為造園植物，也可修剪底面枝椏，衹留上部樹冠，猶似小棕櫚樹叢。可用種子、插枝法、或根插條 (Root cutting) 繁殖，它也從地下莖萌芽增生，以最老株為中心，向週圍擴展增殖，因此常會有單性株，聚生成一大叢，頗具入侵性。但可大幅修剪，例如冬天修剪至齊地面，待明春重新萌芽生長新株。根可在接近地面、向四週延伸至約16公尺 (53英呎) 遠，8 因此可用約一呎寬塑膠板或鋁薄板，垂直埋於週圍，以限制根部延伸，以及吸枝的生長增殖。
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