火鶴花 (Flamingo flower，Boy flower)

火鶴花  (Flamingo flower，Boy flower)

一些不同顏色、形狀的火鶴花

火鶴花 (Flamingo flower，Boy flower)   黃慶三 (11/08/2012)

火鶴花 (Flamingo flower，Boy flower，Tail flower，學名Anthurium andraeanum)，天南星科 (Arum family，Araceae)，花燭屬 (Genus Anthurium)。希臘文 Anthurium意為Tail flower。這屬約有 600–800 (可能至 1,000) 品種。這些品種主要分佈於新熱帶區 (Neotropical areas，包括北美之熱帶地方、中南美、及西印度群島) 的潮濕山區森林裡，而大多數的品種則存在於巴拿馬、哥侖比亞、巴西、圭亞那、及厄瓜多爾。亞洲並非它的原生地。

它具有氣生的鬚根，可攀爬、依附樹幹、石壁生長，但主要是地上著生型之草本植物。這種植物整株都具毒性。枝葉汁液會刺激皮膚，如果誤食枝葉、花朵，會引起肚子的不適。革質的單葉，螺旋排列在莖上。所謂的「花」則由花梗、葉形「佛焰苞」(Spathe) 苞片、及「佛焰花序」、或稱「肉穗花序」(Spadix) 所組成。花燭屬的花細小，約1/8英吋 (3厘米)，聚生在肉質的「佛焰花序」上。

花 的顏色因花蕾本身及綻開時不同，而呈白色、淡綠、紅色、玫瑰紅、淡紫色、乳白、橙紅、或紅褐色，甚或多色者。花序上的小花常是雌、雄分列，而由一環不孕花 隔開。花的芳香則因品種而異，以吸引特定的傳粉者。果實為漿果，含有單粒至多粒的種子，依品種不同而長在下垂或豎直的果序列 (Infructescene) 上。漿果的顏色同樣依品種不同，而有亮紅、黑色、或雙色者。其肉質花序也依品種而有不同形狀，包括棒形、逐漸變細、螺旋形、及球狀形等；其顏色則有白、綠、紫、紅、粉紅、及混合者。

「佛焰苞」為變形的苞片 (Bract)，革質，表面常呈縐形，通常亮麗、耀眼。顏色有紅、粉紅、紫、白、淡綠、橘色等，甚或多色者。因形似廟裡供奉佛主的燭台而得名。而整個「佛焰苞」及「佛焰花序」的組合，恰似燭台插著一枝蠟燭。粉紅色「佛焰苞」亦稱為「粉掌」，它較紅色者 (或稱「紅掌」) 難以培養。英文的Flamingo flower及 Boy flower則源由「佛焰苞」及「佛焰花序」組合的顏色或形狀而來。切花的瓶插壽命，可超過六個禮拜。台灣火鶴花的栽培，主要分佈在埔里、后里、屏東、嘉義及台南佳里一帶。品種主要來自於荷蘭的種苗公司，切花生產期集中於春夏之際，造成價格的大幅變動。在品質方面，有待提升之空間仍大。

火鶴花花落後，仍可觀葉。葉子可能是心形、匙形、圓形、(葉尖) 鈍形、狹長形、或裂片形等；葉子可能直立，或展開成蓮座型。其大小可由兩、三吋 (5至 7.5公分) 長，至 3.3呎 (100公分) 長 (例如 A. angamarcanum)。葉面可能無光澤、半光澤、或全光澤；其織地可能是革質至紙質。在乾燥的環境，葉子可聚生成鳥巢似的蓮座型，來承受週遭的落葉、細枝條等，用以蒐集水份 (雨、露)、及肥料 (落葉腐爛而成)，以助存活、生長。

天南星科的植物，都有「佛焰苞」、及「佛焰花序」。惟花燭屬除了有「佛焰苞」、及「佛焰花序」外，它的葉子構造，更有兩個同時存在的「特色」，即葉柄頂端的「結」或「節片」(Geniculum) 及葉面的集結葉脈 (Collective vein)。這兩個同時存在的「特色」，也常用來分辨它是否屬於花燭屬的方法：

1. 葉具葉柄，葉柄頂端稍為膨大部份，生有花燭屬特有的「結」或「節片」。因這「結」或「節片」的構造，使葉子能隨著光線 (太陽) 旋轉，吸取更多的陽光，和向日葵的花蕾一般 [註：向日葵花蕾由於花蕾下方有一段柔嫩的葉枕 (Pulinus) 而有「向日性」(但陰天也照樣有24小時為周期的旋轉韻律)；向日葵花開後，花則固定向東，不再隨著太陽旋轉。所謂向日葵花的「向日」是個錯誤的觀念。請見筆者部落格拙作《向日葵》，http://tw.myblog.yahoo.com/gardener-us/article?mid=609&prev=616&next=603)。]  
2. 葉面的基部葉脈 (Basal vein) 及主側脈 (Primary lateral leaf veins) 尖端，依據 International Aroid Association的圖示，會聯結於集結葉脈。這集結葉脈沿著葉片的邊緣，左右各一，延伸至葉尖 (Apex) 為止。有些品種的集結葉脈幾乎環繞整個葉片；有些品種的左右集結葉脈，沿著葉片的邊緣，而在葉尖銜接，成為連續的一環。

商業火鶴花的品種主要來自荷蘭及夏威夷。惟火鶴花的發展過程中，夏威夷是最早形成產業的地區。在所有品種中，最知名的火鶴花為A. andraeanum。它是Eduard André 於1870年旅行哥侖比亞、及厄瓜多爾時所發現。這品種於 1889年由 S.M. Damon從倫敦傳入夏威夷瓦胡島 (Oahu)、Moanalua區的 Damon Estate。利用無性繁殖 (Vegetative propagation) 的方法，這品種逐漸的傳播至夏威夷的一些種植者。在1930年代末期及1940年代，這些種植者開始以種子繁殖，也因而培植出不同的變種及栽培種。

夏威夷島東部的濕度、日照、降雨量、及多孔的火山灰渣 (Cinder)，極適合火鶴花的種植、生長。1950 年University of Hawaii at Manoa (離火奴魯魯市區3英哩) 的Professor H. Kamemoto開始火鶴花的研究專案，從事品種改良工作，發展較佳抗病品種。自從1963年以來，這研究專案至少發展超過四十多種新的商業品種；並在品種開發與栽培技術輔導上，與農民也建立極良好的互動關係。 

繁殖的方法通常使用分株、插條法、及組織培養法。當母株長有側株，可小心分植；較長的莖枝，尤其用來切花的植株，常會生長氣根，此時即可剪枝插條。剪枝可先插於水中，四至五週後生根，即可移植土中。種子繁殖也是可行的方法之一。惟實生苗需2至5年才會開出真正成熟的花卉，如要做為商業品種，又需2至3年的觀察、審核才能確定它的花型、品質及其一貫性等。

此植物雖可生長於各種土質，但富含有機質、能保持水份、但易於排水的土壤最適合。積水會造成根、莖的腐爛，葉子變黃。喜亮光的環境，但避免直接日照。依據 Univerity of Florida，理想照明為 1500至2000呎燭光 (Foot-candle)。太多日照會使葉子中心部因灼傷而漂白 (Bleached)，葉尖也可能變成褐色；光線不足，可能造成葉多花少。它白天生長的適溫度為華氏78至90度，晚間則為華氏70至75度。高於華氏90度會燒焦葉子、花朵褪色、及縮短花齡；夜溫低於40 至50度會造成生長緩慢、及較低部份葉子變黃。¹¹ 它們無法忍受霜凍。冬天時，需有六個禮拜、約華氏60度、少澆水的冬休期，過後才有更盛的花期。每兩個月使用3:1:2水溶性、稀釋至 ¼ 建議濃度的肥料。¹¹施肥過度，會使較底部葉子黃化，葉尖呈褐色。

牧草蟲 (Thrips) 是需注意的蟲害。它會傷害花及葉，造成大而褐色條紋，且使葉子、花朵變型。防治的方法是保持植株及環境的清潔，摘除感染、尚未綻開的花蕾，置於封密的塑膠袋處理，以防感染其它植株。而最嚴重的病害為火鶴花枯萎病 (Anthurium blight)，它源由細菌的感染，目前仍無治療的方法。感染的植株需毀棄，以免感染其他植株。